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EM. BOURQUELOT. 



le stipe (B. aurantiacus, versipellis, erythropus, edulis, etc). ou les 

 bords du chapeau fortement enroulés (B. variegalus). 



Toutes les fois que, clans l'exposé qui suit, il sera question de 

 champignons jeunes, il s'agira d'individus présentant l'un de ces 

 deux caractères. S'il s'agit de champignons adultes, c'est que, chez 

 les individus analysés, le chapeau était complètement étalé. Tous 

 ces champignons ont été traités par l'eau bouillante sitôt après la 

 récolte. Un seul le B. aurantiacus a été également analysé après 

 dessiccation. 



Boletus scaber Bull (1). — Ce bolet a été récolté dans les 

 bois de Sèvres en septembre et octobre 1889. J'ai séparé les échan- 

 tillons jeunes des échantillons plus avancés. Les uns et les autres 

 ont été traités séparément par l'eau bouillante immédiatement après 

 la récolte (2 heures environ). 



Champignon jeune. — 2 k. 700 de bolets jeunes ont été soumis 

 au traitement suivant, — qui est du reste le même que celui auquel 

 j'ai eu recours dans l'étude des lactaires : 



Les champignons coupés par tranches sont jetés dans l'eau 

 bouillante. Après un quart d'heure d'ébullition, on laisse refroidir, 

 on retire le liquide par expression et on l'additionne de deux 

 volumes d'alcool à 90°. La viscosine qui est ici en proportions rela- 

 tivement considérables se précipite. On filtre, on distille pour reti- 

 rer l'alcool, on filtre de nouveau et on évapore à 270 grammes. On 

 additionne de deux volumes d'alcool à 90° et on laisse reposer 

 24 heures. 



Le liquide filtré est distillé. Le résidu refroidi est additionné de 

 2 cent. c. d'extrait de Saturne (défécation partielle), filtré, débar- 

 rassé des traces de plomb qu'il renferme par un courant d'hydro- 



(1) Le B. scaber est une espèce très polymorphe dans laquelle certains 

 mycologistes font rentrer le B. aurantiacus et même le B. versipellis. Les 

 champignons que je désigne ici sous ces trois noms correspondent : 1° le 

 B. scaber à la planche 132 de Rulliard, fig. C, 2° le B. aurantiacus à la 

 planche 236 du même auteur, fig. A. B. C. D. (Squames du pied concolore 

 avec le chapeau orangé), 3° le B. versipellis à la fig. qu'en donne Gillet. 

 (Champignons qui croissent en France, Atlas, 1878 : (Chapeau à marge 

 appendiculée par les restes du voile, pied complètement blanc). 



