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EM. BOURQUELOT. 



Boletus variegatus Swartz. — Ce bolet a été trouvé dans 

 la forêt de Fontainebleau en octobre 1890. Il en a été récolté 2 k. 

 450 gr. On a séparé les plus jeunes des plus avancés et on les a 

 soumis séparément à l'analyse. Les deux lots ont donné également 

 du tréhalose et de la mannite. Le tréhalose n'a cristallisé qu'après 

 séparation de la mannite. 



Des plus jeunes, j'ai extrait 2gr. 20 de mannite par kilogramme 

 et des plus âgés, 2 gr. 07 par kilogr. 



Quant à la proportion de tréhalose, elle était plus élevée. 



Boletus badius Fries.— Ce bolet a été récolté à la fin d'oc- 

 tobre 1889, dans un bois de pins. Les individus, quoique petits, 

 paraissaient assez avancés. 



Ils pesaient 1 .250 gr. 



Matière sucrée cristallisée : mannite, 1 gr. 1 par kilogr. 



Les eaux-mères réduisaient à peine la liqueur cupro-potassique. 



Boletus bovinus L.— Cette espèce a été récoltée, en 1889 et 

 1890, dans des bois de pins. 

 Champignon jeune (1890)."— Poids traité, 500 gr. 

 Matière sucrée extraite à l'état cristallisé : tréhalose. 

 Les eaux-mères ne réduisaient pas la liqueur cupro-potassique. 



Champignon adulte (1889). — Poids traité, 1.200 gr. 



Matières sucrées extraites à l'étal cristallisé : tréhalose et man- 

 nite. La mannite est ici en faible proportion. 



Les eaux-mères réduisaient légèrement la liqueur cupro-potas- 

 sique.- 



Boletus tessellatus Gil. — Celle espèce décrite par Gillet 

 (Les champignons qui croissent en France, 1878, Paris, p. 036) a 

 été récoltée au commencement de septembre 1890. Elle a été ana- 

 lysée à l'état jeune seulement. 



Quantité traitée : 90 gr. 



Matière sucrée extraite : tréhalose. 



Comme je l'ai fait pour les lactaires, je réunis dans le tableau 

 suivant les résultats de mes recherches sur les matières sucrées 

 retirées des bolets : 



