HYDRATES DE CARBONE CHEZ LES CHAMPIGNONS. 



Tableau des matières sucrées cristallisées retirées de quelques espèces 

 du genre Agaricus Linné (1). 



TRAITEMENT A L'ETAT 



Hypholoma fasciculare Huds. 



— sublateritiumFries 



Pholiota adiposa Fries 



— spectabilis Fries... 



— radicosa Bull 



— caperata Pers 



Volvaria bombycina Schœff,. 

 Collybia bulyracea Bull 



maculata Al. etSchw. 



Clitocybe cyalhiformis Bull. 



— nebularis Batsch . . 



Tricholuma rutilans Schaeff. . 



— flavobrunneumFr. 



— pessundalum Fries. 

 Amanila muscaria Linn 



tréhalose (4,1 

 tréhalose(4,2) 



tréb alose 

 tréhalose(6, 

 tréhalose (7,8) 

 tréhalose (3,1) 

 tréhalose (5,4) 

 marmite (6,9) 



tréhalose t (2,7) 

 tréhalose|(5,9) 



tréhalose (7,5) 



tréhalose (5,0) 



tréhalose (2,0) 

 mannite(5,30) 



marmite (2,5) 

 tréhalose et 

 marmite 



tréhalose et 

 marmite 



tréhalose et 

 marmite 



marmite (0,49) 

 tréhalose et 1 

 marmite 



maunite (4,5) 



Nous voyons, que pour ces quinze espèces, les résultais ont été 

 analogues à ceux que j'ai fait ressortir dans mon étude des bolets. 

 H de ces espèces contenaient exclusivement du tréhalose dans leur 

 première jeunesse. L'une de ces dernières, le Cl. nebularis et trois 

 autres renfermaient à la fois du tréhalose et de la mannite à un 

 état plus avancé. Enfin, des quatre espèces analysées après dessi- 



(i) Pour la signification des chiffres placés entre parenthèses, se repor- 

 ter à la note de la page 157. 



