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Lactarius deliciosus Fr. — Lactaire délicieux. 

 Croît en automne dans les bois de conifères. Connu dans 

 certaines localités sous les nomsdeuacfae rouge, briquette, etc. 

 Rare aux environs d'Autun. 



Lactarius volemus Fr. — Lactaire orangé. Agréable 

 à manger, et vulgairement connu sous les noms de veau, 

 vache, vachotte, etc., croit, mais peu abondamment, dans 

 les bois et les friches. 



Russula virescens Fr. — Russule vert-de-gris. 

 Très bon à manger, mais sa couleur verdâtre est probablement 

 la cause pour laquelle il est peu recherché. Commun dans 

 les bois montagneux, et connu sous les noms de palomet, 

 bordet, vert-bonnet, cul-vert, bise-vraie, vercleret, vert-de- 

 gris, etc. 



Russula cyanoxantha Schœff. — Russule cyano- 

 xanthe. Connu en Lorraine et dans les environs d'Autun 

 sous le nom de charbonnier. Très abondant et très recherché 

 dans les bois. 



Russula heterophylla Fr. — Russule variable. Dans 

 les friches et les jeunes taillis. 



Russula alutacea Fr. — Russule alutacée. Dans 

 les bois, surtout de l'Est de la France, où elle est recher- 

 chée. 



Les personnes qui ne connaissent pas parfaitement les 

 Lactaires et les Russules comestibles, feront bien toutefois 

 de s'abstenir d'en manger, car les bonnes espèces peuvent 

 être confondues avec les vénéneuses. 



Cantharellus cibarius Fr. — Chanterelle comes- 

 tible. C'est une des espèces de champignons consommés en 

 plus grande abondance, mais cependant n'est pas très déli- 

 cate. Elle est connue suivant les localités sous les noms de 

 cheville, jaunette, roussette, et surtout de girole. Elle croît 

 dans les bois en été et en automne. 



Coprinus coniatus Fr. — Coprin chevelu. Croît au 

 bord des chemins et dans les jardins. Le cueillir avant son 

 épanouissement et le manger immédiatement. 



Rolelus bovinus Fr. — Bolet des bouviers. Croît 



