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les autres à cause de leur qualité inférieure : Oniplialia 

 cyathiformis Bull., Hygropliorus hypothejus 

 Fr., Craterellus eomiucopioïdes Pers. , etc., etc. Bon 

 nombre enfin qui passent pour comestibles sont, en réalité, 

 suspectes et doivent être rejetées, telles que : Armillaria 

 mellea Fl. dan , espèce très commune sur les troncs 

 d'arbres et dont les qualités alimentaires sont très contro- 

 versées : Hebeloma crustuliniforme Bull., Hyplio- 

 loma sublateritiurnScha?^*., Lactarius piperatus 

 Scop. et Lactarius vellereus Fr., que leur lait acre et 

 caustique doit faire écarter, bien qu'il disparaisse par une 

 cuisson prolongée, et que ces Champignons soient mangés 

 dans beaucoup de localités, etc., etc. 



II. Champignons vénéneux. 



AmauiCa phalloïdes Fr. — Amanite bulbeuse. C'est 

 peut-être l'espèce de champignon la plus vénéneuse. Croît 

 dans les bois ombragés et dans les haies. 



Amauita inappa Fr. — Amanite vénéneuse. Très 

 dangereux comme le précédent, même à la plus petite dose. 

 De formes très variables : commun dans tous les bois. 



Amanita muscaria Pers. — Fausse Oronge ou tue- 

 mouche. Superbe espèce, très commune dans les bois, surtout 

 sous les bouleaux. Passe pour très vénéneuse, bien que 

 mangée en Russie et ailleurs, mais probablement après une 

 cuisson prolongée. 



Amanita pantherina Kromb. — Amanite panthère. 

 Très vénéneuse : assez commune au bord des bois et dans les 

 plantations, en automne. Cette espèce est des plus dange- 

 reuses, surtout parce qu'il est possible de la confondre avec 

 Lepiola proccra ou Colemelle, espèce très comestible. 



Mycena para Pers. — Agaric pur. Commun dans les 

 bois; très variable de taille et d'aspect; peut tenter par sa 

 ressemblance avec d'autres espèces, mais doit être considéré 

 comme suspect et dangereux. 



