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Le mycélium est brun en effet. Dès lors les filaments 

 blancs des truffières, — excessivement rares, d'ailleurs, — 

 se rapportent à d'autres productions cryptogamiques. 



Il existe du reste une autre raison que leur couleur brune 

 pour ne point apercevoir les filaments mycéliaux dans les 

 truffières, c'est leur extrême petitesse, un à deux centièmes 

 de millimètre. 



C'est pourquoi, lorsqu'on fouille unGeneaou un Pannife- 

 rum, il est impossible, — quelque soin qu'on y prenne, — 

 de constater sur place l'existence pourtant certaine de leur 

 mycélium. Il faut l'extraire en motte, et le laver à l'eau 

 acidulée, pour le rendre évident. 



En 1881, je fus fort surpris d'entendre deux vieux truffiers 

 expérimentés me dire : « Il n'y aura pas de truffes cette 

 année, il n'y a pas de germes. » 



Ce germe, dont j'entendais parler pour la première fois, 

 depuis quinze ans de recherches, n'était qu'un rejet vigou- 

 reux de racine au milieu de radicelles noires et usées. 



Mais les radicelles noires et usées étaient remplies d'un 

 enchevêtrement inextricable de filaments mycéliaux, peu 

 flexueux, cloisonnés, offrant par places des renflements par- 

 ticuliers en forme de boucles. 



En extrayant en motte des Tuber melanosporuiu, 

 sestivuiii ou bruuiale, et en les lavant doucement, 

 par simple agitation dans de l'eau acidulée, on obtient des 

 filaments exactement semblables à ceux qui se trouvent 

 mêlés aux radicelles noires et usées dont il vient d'être 

 question. 



Quelquefois, mais rarement, les filaments sont adhérents 

 aux tubercules; j'en ai pourtant des échantillons. 



Les Truffes comestibles semblent, en effet, s'affranchir de 

 bonne heure de leur mycélium. Indépendantes en apparence, 

 tributaires en réalité des fragments de mycélium qui cons- 

 tituent leur péridium, elles continuent à grandir. 



Elles sont comme un bourgeon caduc, se séparant à un 

 moment donné de leur mycélium, tandis que celui-ci conti- 

 nuerait à vivre, se propageant le long des racines qu'il 



