traversées par des plis fertiles (i) assez élevés et formant de 

 petits compartiments nommés alvéoles secondaires : ces plis, 

 d'ailleurs, sont de la couleur de l'hyménium. 



Le capitule est de taille variable : chez les grandes espèces, 

 il atteint une hauteur moyenne de 6 à 10 cm et plus ; chez 

 les plus petites, il va de 3 à 5 cm . Dans le plus grand nombre 

 des espèces, sa hauteur dépasse son diamètre. 



Sa couleur varie de même, suivant les espèces ou les 

 variétés. Plus sombre chez les unes, brunâtre ou olivâtre, 

 elle est généralement ocracée ou fauve chez les autres, quel- 

 quefois grise ou même blanchâtre. Les parois de sa cavité 

 intérieure sont toujours blanches, blanchâtres, crème ou 

 crème ocracé, le plus souvent granulées ou furfu racées. 



Hyménium. — Les thèques formant l'hyménium sont 

 hyalines, grandes, cylindriques, peu atténuées à la base, 

 avec le sommet convexe, fermé par un opercule qui s'ouvre 

 ou se détache à la maturité. Elles ne bleuissent pas par 

 l'iode. Leur grandeur moyenne est de 350 à 450 \x de long 

 sur 25 à 30 \x d'épaisseur. 



Elles sont entremêlées cle paraphyses hyalines ou colo- 

 rées, épaisses, souvent plus courtes qu'elles, cylindriques 

 ou en massue, cloisonnées et plus ou moins ramifiées. 



La couche hyméniale montre à la coupe une épaisseur de 

 1/3 à i/2 millimètre; on la reconnaît facilement à sa cou- 

 leur, différente de celle du tissu charnu qu'elle recouvre. 



Les spores, comme celles cle tous les Discomycètes à 

 thèques operculées, ne sont jamais cloisonnées. Homogènes 



(1) Rien cle plus facile que de s'assurer de la stérilité ou de la fertilité 

 des arêtes ou des plis. Une simple coupe suffira pour permettre de dis- 

 tinguer à la loupe la couche hyméniale, toujours bien différente des 

 autres tissus. On pourra aussi gratter légèrement la surface des arêtes 

 avec la lame d'un canif : les parcelles ainsi enlevées, un peu humectées, 

 puis écrasées sur la plaquette de verre, montreront aussitôt au micros- 

 cope soit l'unique tissu du réceptacle, si elles sont stériles, soit la trame 

 de l'hyménium, avec ses thèques, sps paraphyses et ses spores, si elles sont 

 fertiles. 



