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relevés ou une mitre tricorne ; tantôt enfin d'abord cupule, 

 puis r élevé -bilobé, à bords rapprochés comme deux lobes ré- 

 fléchis. Hyménium lisse ou ondulé, parfois plissé ou crispé. 

 Spores ellipsoïdes, exceptionnellement globuleuses, avec 

 une grosse goutte centrale, parfois accompagnée de granu- 

 lations. 



Caractères particuliers. 



Hyménophore. — L'hyménophore, capitule ou mitre, pré- 

 sente le plus souvent, chez les Helvelles, des formes très 

 particulières qui, à première vue, les font aussi facilement 

 reconnaître que les Morilles. Il est parfois simplement con- 

 vexe, plus ou moins ondulé et réfléchi ; mais plus ordinaire- 

 ment formé de deux ou trois lobes réfléchis sur le stipe, 

 auquel ils adhèrent souvent par une soudure à leur base, 

 en différents points de leur face interne. Ces lobes, parfois 

 irréguliers ou peu distincts, s'appliquent deux à deux par- 

 leurs bords, en formant une arête plus ou moins étroite, 

 avec une corne obtuse ou aiguë, mais dirigée en haut, ce 

 qui donne à l'hyménophore l'apparence d'une selle à deux 

 cornes dressées ou d'uoe mitre tricorne. Parfois aussi, l'hy- 

 ménophore présente au début une forme cupulée, dont les 

 bords se rapprochent de bonne heure en formant deux lobes 

 presque parallèles, avec les bords infléchis sur le stipe et 

 l'hyménium toujours lisse : dans ce cas, il a aussi l'apparence 

 d'une selle, avec deux bouts relevés. 



Le capitule des Helvelles est ordinairement coloré, géné- 

 ralement glabre et pruineux, avec des dimensions variant 

 d'un à quelques centimètres de hauteur ou de diamètre. 



Hyménium, spores. — L'hyménium, tantôt lisse, tantôt 

 veiné, ondulé, plissé ou crispé, est formé de thèques assez 

 semblables à celles des Morilles; mais les spores qui mesu- 

 rent de 14 à 25 <j. de long, se distinguent de celles des genres 

 voisins par la grosse goutte centrale dont elles sont munies. 



