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gourmands qui ne mangent pas du pain sec sur une besace, de 

 ceux qu'on appelle vulgairement Chatte-Gorge, avides de sucre- 

 ries, ayant leur long nez en arrêt sur les perdrix, levraults, 

 poulets, bécasses, gros et petits faisans, et autres semblables 

 gourmandises de grand prix, mais plus souvent reçues en pré- 

 sent qu'achetées. Aussi, autant de plats servis pleins, autant 

 de mangés sans restes, par les susdits convives, chanoines de 

 Besançon et de Langres, promoteurs, curés, recteurs, vicaires, 

 confesseurs, protonotaires, séchais, aumôniers, chapelains, 

 familiers, chantres, secrétaires, chambriers, appariteurs et autres 

 séculiers, qui disaient sans cesse et sans s'arrêter : Apportez, 

 apportez ! Peu à peu et sans interruption, ils mangeaient et se 

 servaient tantôt de ceci, tantôt de cela, tranchant les viandes, 

 découpant les volailles, retournant à tous les plats, goûtant, 

 dévorant, avalant, absorbant, mangeant et remangeant, buvant 

 et rebuvant, de tout genre et toute sorte de mets et boissons • 

 à la fin ils se trouvèrent rassasiés, et étant pleins, ils commen- 

 cèrent à causer selon que leurs langues inconsidérées et leurs 

 talents le leur permettaient, mais disant surtout des plaisante- 

 ries et des moqueries, s'exclamant, vociférant, chantant, et de 

 moment en moment, répétant gaiement : Passionei, ô Gobet, 

 ô Briotet, ô Garnet, ô Pestalozzi, ô Bouquier, que vous avez bien 

 fait toutes choses, O Regnod, ô Chambrier, que de bonnes inten- 

 tions vous avez eues envers nous, vivez pour vos amis, et que vos 

 amis vivent pour vous. 



Applaudissez, ondes, fontaines, jardins, bosquets, que la 

 maison de la Moulière applaudisse ! Applaudissez convives, 

 applaudissez château de Gray, cité de Besançon ! Que tous les 

 chapelains applaudissent, mais surtout ce chapelain nommé, 

 désigné, institué, par Passionei, Gobet, Briotet, Garnet, Pesta- 

 lozzi et Bouquier, ô vous tous, scribes de la chambre romaine, 

 puissiez-vous nous donner souvent de votre huile Italique. 



Alors un des convives, demandant d'un geste le silence, s'écria 

 d'une voix vibrante: Que réclamez-vous, frères ? Ecoutez-moi. 

 Ne vous contentez pas de cette huile qui vient toujours si tard, 

 allez plutôt vers ceux qui en vendent et achetez -en pour vous 

 de semblable. On en peut acheter de l'autre et de la bonne, chez 

 Quirot, Favier, Gilbert, Seguin, Lombard et beaucoup d'autres 



