XOTE PRATICHE 



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NOTE PRATICHE 



LA FIORITURA PRECOCE DELLE BARBABIETOLE 



Un fenomeno che turba di frequente ('specialmente in certe annate 

 a primavera umida e fredda; l'economia delle coltivazioni di barbabie- 

 tola è la fioritura precoce (nel primo anno) delle piante, le quali invece 

 di sviluppare un tubero grosso e ricco di sostanze zuccherine, si esau- 

 riscono nel dare il fusto e V infiorescenza e nel maturare i semi. 



Il fenomeno si presenta . come si disse , particolarmente frequente 

 quando a primavera, dopo la semina e la germinazione . si hanno abbas- 

 samenti di temperatura con un arresto assai lungo nella vegetazione. Il 

 Briem l ) così cerca di spiegarlo facendo sue quasi delle parole già dette 

 dallo Strohmer : - Per azione delle basse temperature 1* intensità respira- 

 toria subisce una riduzione assai più forte che l'azione dei fermenti. 

 " donde una produzione di zuccheri riducenti maggiore del consumo. 

 "D'altra parte a queste basse temperature nella parte aerea le relazioni 

 w tra la traspirazione e V assimilazione sono ben diverse che a tempera- 

 tura normale: da ciò la rottura di equilibrio fra gli elementi della 

 u giovane pianta e il conseguente cambiamento nel rapporto della pres- 

 " sione osmotica tra le foglie e le radici. Se questa rottura di equilibrio 

 " oltrepassa un certo limite variabile da individuo a individuo . il feno- 

 " meno dovrà avere la sua manifestazione nel periodo di ulteriore vege- 

 tazione della pianta. Con ogni probabilità l'eccesso di zucchero ridut- 

 a tore formatosi nella radice e non utilizzato per la respirazione sarà 

 " condotto ai punti di vegetazione . e tale accumulo di materiali per la 

 " formazione degli organi aerei costituirà una condizione favorevole alla 

 " comparsa dei fusti e dei fiori ... 



Un fenomeno simile, ma in senso inverso, ha osservato il Klebs 2 Ì nei 

 Semrpervivum : prendendo una rosetta di questa piante che sia quasi 

 pronta a fiorire e portandola in ambiente molto caldo e buio, si può far 

 abortire la fioritura e prolungare la vita vegetativa, perchè, secondo il fi- 

 siologo tedesco, la intensa respirazione provocata dal cambiamento di 

 temperatura consuma gli idrati di carbonio e fa diminuire il rapporto 

 (rapporto che ha una grande importanza sopra la determinazione dei fe- 

 nomeni di fioritura) tra gli idrati medesimi e le sostanze azotate solubili 

 che sono nella pianta. 



Non si deve però trattare di semplice questione di rapporto tra idrati 

 di carbonio e sostanze azotate, e lo riconosce lo stesso Briem quando 

 ammette delle differenze da individuo ad individuo e parla di cause in- 

 terne che possono favorire il fenomeno. Anche V Aderhold 3 ), che ha stu- 

 diato la fioritura precoce nelle rape, nei sedani, nei cavoli, ecc.. trova che 



A ) H. Briem. Sulla fioritura precoce 1° anno) barbabietole zuc- 



cherine; in Bull. d. VAss. d. Chini. (h- Sucr. de Frane Riassunto nelle Sta*. 

 Sper. Agr. Italiane, Modena. 1903, Voi. XXXVI . 



2 ) G. Klebs, Ueber die Nachkomnen kiinsilich verìinderter Bliiten von 

 Sempertrivum ; in Sitzsber. d. Heidelberger Ak. d. Wìss., 1909. 



3 ) R. Aderhold, Ueber das u Schiessen „ des Kohlrabis : in .1//////. a. d. h. 

 biol. AnsL /'. Land. u. Forstio. in Dahlem bei Stetjlit:., Berlin, 1906, Nr. 11. 



Veggasi anche: L. Montemartini. Sulla nutrizione >' riproduzione delle 

 piante, parte I; in Atti Ist. Bot. di Pavia, Ser. II. Voi. XIV. 



