AGENTI CHIMICI 



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Anzitutto i soli campioni 2 a 5 sono in condizioni da of- 

 frirci dei dati tra loro comparabili, essendo costituiti da mate- 

 riali sani ed ustionati sincroni , cioè raccolti nella medesima 

 epoca; mentre non è così del campione N. 1, alla cui compara- 

 zione difetta 1' analisi di foglie sane , eseguita nell' epoca nella 

 quale le bruciature si sarebbero verificate. E ciò non è senza 

 importanza, poiché sappiamo che in generale in tutte le piante 

 e specialmente in quelle legnose, la composizione chimica e così 

 i rapporti esistenti fra i diversi gruppi di sostanze possono, nello 

 spazio di 2-3 mesi, trovarsi notevolmente mutati. Quindi i dati' 

 desunti dall' analisi di foglie del tutto sane, ma prelevate alla 

 distanza di 2-3 mesi, non possono fornirci materia per conclusioni 

 scientificamente rigorose ed inconfutabili. 



A tutto ciò è da aggiungere una seconda circostanza per- 

 turbatrice, determinata, nel caso specifico della vite, da quei 

 trattamenti con poltiglia bordolese cui la pianta è periodica- 

 mente sottoposta sin dall' inizio della sua vegetazione, tratta- 

 menti che per il vigneto in causa, all' epoca dell' accesso (2 luglio) 

 ammontavano già a 6. 



Sottoporre foglie completamente disseccate ad un lavaggio 

 o ad un trattamento chimico preventivo, per liberarle dagli 

 eventuali residui di poltiglia bordolese , può considerarsi come 

 un compito assai arduo, molto più essendo probabile un certo 

 assorbimento dei sali di rame da parte dei tessuti tegumentali 

 della pianta. Ora dovendo 1' analisi chimica appunto accertare , 

 in quantitativo di solfati, l'anidride solforosa assorbita dalla 

 pianta , i solfati comunque presenti per effetto dei trattamenti 

 anticrittogamici col solfato di rame, vengono a sommarsi a quelli 

 preesistenti fisiologicamente nella pianta, adducendo nell' analisi 

 cifre elevate, incostanti o talora contradditorie. Non senza tener 

 conto poi che la poltiglia è distribuita sul fogliame, e successi- 

 vamente asportata dall' acqua in misura del tutto ineguale . 

 incontrollabile, cosicché, al risultato di un' analisi fatta in tali 



