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R. du Boib-Reymond. 



Die von Quincke entdeckte Tatsache führt auf eine Frage, 

 an die Quincke selbst nicht gedacht zu haben scheint, nämlich ob 

 die tierischen Gewebe, die in trockenem Zustande quellungsfähig 

 sind, im natürlichen durchtränkten Zustande die Flüssigkeit eben- 

 falls unter Volumverminderung gebunden enthalten? Diese Frage 

 läßt sich durch Bestimmung des absoluten und spezifischen Gewichtes 

 von Gewebsproben im natürlichen und im getrockneten Zustande 

 entscheiden. Die Untersuchung lehrt, daß tatsächlich tierische 

 Substanzen mit ihrer Gewebsflüssigkeit geringeren Kaum einnehmen, 

 als die getrocknete Substanz und die aus dem Gewichtsverlust 

 berechnete Flüssigkeitsmenge in getrenntem Zustande einnehmen 

 würden. 



Demnach ist das spezifische Gewicht der tierischen Gewebe 

 etwas größer, als es sein würde, wenn sich die Gewebsflüssigkeit 

 in dem Gewebe in freiem Zustande befände. 



Diese Feststellung wendete ich vor acht Jahren dazu an, um 

 der weitverbreiteten Gewohnheit entgegenzutreten, daß überall, wo 

 vom Übertreten von Flüssigkeiten in oder aus organischen Sub- 

 stanzen die Rede ist, von der Durchlässigkeit oder Undurchlässig- 

 keit von „Grenzschichten" die Rede ist. 



Da die Flüssigkeit mit den Geweben nicht unverändert, sondern 

 unter beträchtlicher Kontraktion vereinigt ist, ist offenbar die 

 gesamte Menge der Gewebssubstanz an dieser Bindung beteiligt, 

 es handelt sich nicht um bloßes Eingeschlossensein durch eine 

 Grenzschicht, sondern um eine durchgreifende Zustandsänderung 

 der gesamten Masse. 



Da es mir trotz anhaltender Bemühungen nicht gelang, bei 

 dieser Art von Versuchen einen befriedigenden Grad von Genauig- 

 keit und Übereinstimmung zu erzielen, was sich wohl zur Genüge 

 aus der Beschaffenheit des Gegenstandes erklärt, habe ich diese 

 Versuche nicht weiter fortgeführt, bis sich mir eine neue Frage 

 aufdrängte, die sich auch bei verhältnismäßig ungenauen Bestimmungen 

 mußte beantworten lassen. 



Diese Frage betrifft die Ausdehnung der Gewebe und der 

 gequollenen Substanzen bei Temperaturänderungen. 



Da fast alle tierischen Stoffe und Gewebe zum größten Teile 

 aus Wasser bestehen, wird man annehmen dürfen, daß ihre Aus- 

 dehnung mit zunehmender Temperatur annähernd gleich der des 

 Wassers sein müsse. Berücksichtigt man aber, daß das Wasser in 

 den Geweben zum Teil in der Weise gebunden ist, daß es auf 

 geringeren Raum zusammengedrängt erscheint, so wird man zu der 

 Vermutung geführt, daß die Ausdehnung der Gewebe mit zunehmender 



