PHYSIOLOGIE DES ANIM. A SANG BLANC. 163 



et, de l'autre, à quelques expériences faites sur 

 les animaux les plus voisins de l'homme. 



Les travaux de M. Cuvier sur les animaux à sang 

 blanc ouvrent une physiologie nouvelle. 



Mollusques. 



Parmi ces travaux, le plus important par ses ré- 

 sultats comme par son étendue, est celui qui a 

 pour objet les mollusques. 



L'organisation de ces animaux, dont l'anatomie 

 était si peu connue avant M. Cuvier que Linnseus 

 les confondait, ainsi que nous l'avons vu (1), avec 

 les polypes et les méduses, est très compliquée. 



Ils ont toujours une circulation double ; cette 

 fonction est toujours aidée par un ventricule 

 charnu, par un cœur, quelquefois par deux, quel- 

 quefois par trois. Ils ont de véritables glandes 

 conglomérées : un foie, des glandes salivaires, etc.; 

 plusieurs ont de&yeux, quelques-uns, les céphalo- 

 podes, des yeux aussi compliqués que ceux des 



(1) Ci-devant : Eloge historique, p. 7; et chapitre sur la 

 zoologie, p. 87. 



