CALÊNDlilKlt Di:s CHAMPIGNONS COMESTIBLES. 



13 



Elle est commune sous les pins où elle se rencontre avec les 

 champignons précédents. Son chapeau de in 08 à m 1 de diamètre 

 environ est épais, convexe, de couleur ochracée sur laquelle se déta- 

 chent de nomhreuses et fines mèches bistrées très-apparentes. 



C'est à cette particularité qu'est dù le nom de « variegatus » que 

 j'ai cru devoir traduire par le mot « squamellifère » qui semble bien 

 indiquer le caractère. 



Les tubes généralement courts sont d'un jaune olivacé comme les 

 pores qui ne forment aucun sillon autour du pied. 



Celui-ci est cylindrique, ferme, assez long et eoncolore au chapeau. 

 La chair jaunâtre bleuit quelquefois légèrement au contact de l'air. 



Sur la répartition des matières sucrées dans le Cèpe 

 comestible (Boletus edulis Bull.) et le Cèpe orangé 

 (Boletus aurantiacus Bull.). 



Par M. Em. BOURQUELOT. 



La partie aérienne d'un de nos grands champignons hyménomy- 

 cètes ou réceptacle fructifère comprend un pied soutenant un cha- 

 peau qui porte inférieurement tantôt des feuillets ou lames (Agaric), 

 tantôt des tubes (Bolet), tantôt des aiguillons (Hydne). L'ensemble 

 des feuillets, des tubes ou des aiguillons est souvent désigné sous le 

 nom à'hyménophore. C'est en effet sur ces organes que se trouve 

 étalé Vhyménium, sorte de membrane supportant les cellules pro- 

 ductrices des spores. 



Au point de vue histolologique, le tissu du chapeau est la conti- 

 nuation de celui du pied, et les filaments qui le composent descen- 

 dent dans Vhyménopkore. Cette dépendance anatomique réciproque 

 des trois parties qui constituent le réceptacle fructifère pourrait 

 ■foire supposer qu'elles jouissent des mêmes propriétés physiologi- 

 ques. Cependant, diverses observations, que j'ai eu l'occasion de 



