70 



CH. MÉNIER. 



faire subir la décoclion préalable à l'eau et elle a été déclarée dé- 

 testable. Je pourrais cependant citer des personnes qui la mangent 

 sans en être incommodées et la trouvent encore préférable à 

 d'autres Psalliotes réputées comestibles telles que le « gros pied » 

 Psalliola Bernardii Q. de nos pâturages salés. 



D'autre part, si on rapproche les accidents observés des symptô- 

 mes relatés dans les empoisonnements par les champignons, on 

 trouve tous les caractères de l'intoxication par les amanites véné- 

 neuses. 



Les premiers symptômes apparaissent en général assez tardive- 

 ment et d'une façon brusque. Chez A., ils surviennent au milieu 

 d'une partie de cartes après douze heures, et presque au même 

 moment son ouvrier fait prévenir qu'il ne peut reprendre son tra- 

 vail habituel de nuit. 



Les symptômes peuvent être rapportés à deux ordres de phé- 

 nomènes ainsi que l'a bien établi M. le D r L. Planchon (1); phé- 

 nomènes gastro-intestinaux et phénomènes nerveux, avec une 

 grande variation dans leur nature et leur ordre d'apparition. Chez A., 

 ce sont les phénomènes gastro-intestinaux qui marquent le début 

 des accidents, d'abord les vomissements, puis trois heures après 

 la diarrhée. Ces phénomènes diminuent d'intensité, une période de 

 mieux survient qui peut faire croire à la guérison, lorsque les phé- 

 nomènes nerveux apparaissent sous forme de convulsions avec une 

 intensité remarquable et amènent la mort après quelques heures. 



Chez le second malade le début des accidents s'annonce par des 

 troubles nerveux, vertiges, tremblements, tilubations, puis survien- 

 nent les vomissements et bientôt des crampes douloureuses qui per- 

 sistent pendant cinq jours et laissent au malade une fois guéri, une 

 grande faiblesse pendant un temps assez long. Les troubles ner- 

 veux les plus graves de tous, n'ont pas présenté dans ce dernier cas 

 la même intensité que dans le premier. On chercherait, sans doute, 

 inutilement à expliquer ces différences qui se montrent dans les 

 empoisonnements par les champignons. La quantité de poison 

 ingérée qui peut varier d'un convive à l'autre lorsqu'il y a comme 

 ici, mélange de bons et de mauvais champignons peut bien être 



(1) Louis Planchon : Les champignons comestibles et vénéneux de la ré- 

 gion de Montpellier et des Cévennes au point de vue économique et médical. 



