172 



E. GÉRARD. 



Encouragé par ces premiers résultats, j'ai examiné la choleslérine 

 retirée d'un champignon inférieur appartenant à la famille des As- 

 comycètes, le Pénicillium glaucum et j'ai repris l'étude de la para- 

 cholestérine de MM. Reinke et Rodewald (1). 



Voici les détails de mes expériences. 



1° Cholestérine du Pénicillium glaucum. 



Le Pénicillium glaucum est une moisissure appartenant à l'or- 

 dre des champignons ascomycétes. Je l'ai cultivé sur le liquide de 

 Raulin qui est, comme on le sait, une solution aqueuse de sels mi- 

 néraux, d'acide tartrique et de sucre de canne. On obtient à la sur- 

 face du liquide un thalle composé de nombreux filaments rameux 

 et cloisonnés dont quelques-uns fertiles sont divisés et se termi- 

 nent par des rameaux de plus en plus petits à l'extrémité desquels 

 bourgeonnent successivement de petites spores sphériques vertes qui 

 se disposent en chapelets. Quand le développement de la moisis- 

 sure est complet, on enlève les thalles qui sont essorés sur du pa- 

 pier Joseph et desséchés ensuite à 100°. Après de nombreuses cul- 

 tures, j'ai recueilli une assez grande quantité de cette moisissure. 

 La matière desséchée a été épuisée par l'alcool à 00° bouillant. 

 Les solutions alcooliques distillées et évaporées à siccité abandon- 

 nent une matière noirâtre, visqueuse constituée par des corps 

 gras, de la cholestérine, des résines, des acides organiques, des 

 matières sucrées, etc. Ce résidu est mélangé à du sable lavé, puis 

 épuisé par de l'éther sec. Après évaporation de la liqueur éthérée, 

 il reste un extrait toujours coloré formé par la matière grasse, 

 la cholestérine et les résines (2). Ce mélange est saponifié par la 

 potasse en solution alcoolique. L'alcool est distillé et le savon ob- 

 tenu est desséché, pulvérisé et mélangé intimement à du sable lavé. 

 Le tout est traité par de l'éther sec qui dissout la cholestérine et 

 certains produits résineux. Ces derniers empêchent la formation des 

 cristaux de cholestérine dans le résidu élbéré. Pour remédier à cet 



(1) Communication faite à l'Académie des sciences. Séance du 27 juin 

 1892. 



(2) Je n'ai pu employer l'éther de pétrole, comme j'ai l'habitude de le 

 faire pour purifier les corps gras des résines qu'ils renferment, car j'ai 

 reconnu que ce dissolvant n'enlevait pas toute la cholestérine contenue 

 dans le mélange. 



