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FISIOPATOLOGIA 



ottenere tanto per le piante dei climi temperati che per quelle 

 della zona tropicale. 



2. L' azione protettrice non è in rapporto diretto colla pres- 

 sione osmotica e coli' abbassamento della temperatura di conge- 

 lamento ; ma aumentando la concentrazione della sostanza pro- 

 tettrice la resistenza al freddo aumenta più rapidamente di 

 quello che non si abbassi il punto di congelamento. 



3. L' azione protettrice delle diverse sostanze è diversa : è 

 minore negli zuccheri , aumenta nella glicerina e negli acetoni. 

 La mannite è un protettore assai debole. 



4. L' estrazione delle sostanze protettrici dalle cellule fa 

 ritornare come era prima la resistenza al freddo : cosi si può 

 avere una diminuzione di resistenza anche nelle cellule che sono 

 per natura resistenti, quando le si tengano a lungo nell'acqua. 



Quanto all' azione dei sali minerali , dalle esperienze del- 

 l'Autore risulta : 



L' azione protettrice è in rapporto diretto colla posizione 

 del punto eutectico della soluzione e diminuisce rapidamente 

 quando si oltrepassi questo punto. Le soluzioni isotoniche delle 

 sostanze di diversa natura chimica e che hanno un punto eute- 

 ctico molto basso sviluppano azione protettrice quasi eguale , 

 purché però la sostanza adoperata non eserciti azione dannosa 

 sul protoplasma. 



Si può dire che ogni sostanza, indipendentemente dalla sua 

 natura chimica, può servire come protettrice solo fin che ri- 

 mane in soluzione : quando la temperatura si abbassa tanto da 

 provocarne la solidificazione, ossia fino al punto catectico, cessa 

 la sua azione protettrice. Pare dunque che tale azione sia do- 

 vuta al fatto che per opera della sostanza si mantiene nel pro- 

 toplasma una certa quantità di acqua liquida. 



Da ultimo l'Autore richiama l'attenzione sulle proprietà del 

 jaloplasma parietale nel quale devono essere le sostanze pro- 

 tettrici. 



L. MONTEMARTINI. 



