FONCTIONS DE NUTRITION. 



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de ces êtres, et d'observer les phénomènes résultant de l'opé- 

 ration. 



Lorsque l'écoulement du sang a continué pendant un certain 

 temps, l'animal tombe en syncope, et si l'on n'arrête pas l'hé- 

 morrhagie , toute espèce de mouvement cesse en quelques instants ; 

 la respiration s'arrête , et la vie ne se manifeste plus par aucun 

 signe extérieur. Si on laisse l'animal dans cet état , la réalité suc- 

 cède bientôt à l'apparence , et la mort ne tarde pas à arriver. Mais 

 si l'on injecte alors dans ses veines du sang semblable à celui qu'il a 

 perdu , on voit avec étonnement cette espèce de cadavre revenir à 

 la vie ; à mesure qu'on lui introduit de nouvelles quantités de sang 

 dans les vaisseaux , il se ranime de plus en plus , et bientôt il res- 

 pire librement , se meut avec facilité , reprend ses allures habi- 

 tuelles et se rétablit complètement. 



Cette opération que l'on désigne sous le nom de transfusion , est 

 certes une des plus remarquables que l'on ait jamais faites; elle 

 prouve mieux que tout ce que l'on pourrait dire l'importance de 

 l'action des globules du sang sur les organes vivants ; car si l'on 

 emploie de la même manière du sérum , c'est-à-dire du sang privé 

 de globules , on ne produit pas d'autre effet que si l'on se servait 

 d'eau pure , et la mort survient inévitablement. 



L'influence du sang sur la nutrition des organes est également 

 facile à démontrer. 



Ainsi, lorsque, par des moyens mécaniques , on diminue d'une 

 manière notable et permanente la quantité de ce liquide que reçoit 

 un organe , on voit celui-ci diminuer de grosseur, et souvent même 

 se flétrir et se réduire presque à rien. 



D'un autre côté, on observe également que plus une partie quel- 

 conque du corps fonctionne , plus elle reçoit de sang , et plus aussi 

 son volume s'accroît. En effet , chacun sait que l'exercice muscu- 

 laire tend à développer davantage les parties qui en sont le siège ; 

 que chez les danseurs , par exemple , les muscles des jambes , et 

 surtout du mollet , acquièrent une grosseur remarquable , tandis 

 que chez les boulangers et les autres hommes qui exécutent avec 

 leurs bras des travaux rudes , les muscles des membres supérieurs 

 deviennent plus charnus que les autres parties. Or, les muscles re- 

 çoivent plus de sang lorsqu'ils se contractent que lorsqu'ils sont en 

 repos , et , par cet afflux du sang , le travail nutritif dont ils sont 

 le siège est activé , et leur volume s'accroît. 



§49. Le sang , en servant ainsi à nourrir les organes et à y 

 exciter le mouvement vital , s'altère ; non seulement il s'appauvrit 

 par le dépôt des particules que ces organes s'approprient et incor- 

 porent à leur propre substance, mais aussi il se charge de ma 



