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ZOOLOGIE. 



quefois ils sont simples ; mais en général ils sont composés , et , 

 chez tous les crustacés les plus parfaits , ces organes sont portés 

 sur des pédoncules mobiles , disposition qui ne se voit dans aucune 

 des autres divisions de l'embranchement des animaux articulés. 

 Chez un grand nombre de crustacés , il existe aussi un appareil 

 de l'ouïe, qui est situé à la base des antennes externes, et qui 

 se compose d'une petite membrane semblable à un tympan , au-des- 

 sus de laquelle se trouve une espèce de vestibule rempli de liquide 

 et renfermant la terminaison d'un nerf particulier. On ne sait rien 

 de positif touchant l'odorat et le goût chez ces animaux. 



§ 230. La plupart des crustacés vivent de substances animales; 

 mais ils présentent de grandes différences dans leur régime : les 

 uns ne se nourrissent que de matières liquides , les autres se re- 

 paissent d'aliments solides , et on remarque dans la conformation 

 de leur bouche des différences correspondantes. Chez les crustacés 

 masticateurs, il existe au-devant de cette ouverture une lèvre 

 courte et transversale , suivie d'une paire de mandibules , d'une 

 lèvre inférieure , d'une ou deux paires de mâchoires proprement 

 dites , et en général d'une ou de trois paires de mâchoires auxi- 

 liaires ou pattes - mâchoires , qui servent principalement à la 

 préhension des aliments. Chez les crustacés suceurs, au contraire, 

 la bouche se prolonge en une espèce de bec ou de trompe , sem- 

 blable à ce que nous avons déjà vu chez les insectes dont les mœurs 

 sont analogues. Dans l'intérieur de ce tube se trouvent des appen- 

 dices grêles et pointus , qui font l'office de petites lancettes , et , de 

 chaque côté , on voit d'ordinaire des organes analogues aux mâ- 

 choires auxiliaires des crustacés broyeurs , mais qui sont conformés 

 pour servir à fixer l'animal sur sa proie. 



§ 234. Le canal digestif s'étend de la tête à l'extrémité posté- 

 rieure de l'abdomen , et se compose d'un œsophage très court , d'un 

 estomac grand et en général armé intérieurement de dents puis- 

 santes , d'un intestin grêle et d'un rectum. Chez quelques crustacés, 

 la bile est sécrétée par des vaisseaux biliaires assez semblables à ceux 

 des insectes ; mais , en général , il existe un foie très volumineux , 

 divisé en plusieurs lobes et composé d'une multitude de petits tubes 

 terminés en cul-de-sac et groupés autour d'un canal excréteur ra- 

 mifié, dont l'extrémité débouche de chaque côté dans l'intestin, 

 près du pylore. 



§ 232. On ne sait rien sur la manière dont le chyle passe de 

 l'intestin dans l'appareil circulatoire. Le sang est incolore ou lé- 

 gèrement teint en bleu ou en lilas , et se coagule facilement. Ce li- 

 quide est mis en mouvement par un cœur situé sur la ligne mé- 

 diane du dos (pl. 4 3, fig. 2) et composé d'une seule cavité. Sa 



