APPARITION DU TKÉHALOSE DANS LES CHAMPIGNONS. 15 



Cependant, si l'on compare un individu très jeune et un individu 

 adulte, on constate qu'il existe entre eux des différences tranchées. 

 Le premier est presque sphérique dans son ensemble. Il est lourd ; 

 le tissu du pied est serré, compact et, si l'on en juge par la colo- 

 ration brun-acajou qu'il donne avec l'eau iodée, on doit supposer 

 que les cellules sont remplies d'hydrates de carbone analogues aux 

 dextrines. La densité du second est beaucoup moindre ; le chapeau 

 s'est énormément élargi ; le pied s'est allongé en perdant sa forme 

 primitivement tuberculeuse et son tissu n'est plus coloré par l'iode. 

 D'autres bolets présentent, suivant leur âge, des différences ana- 

 logues; mais, dans aucun de ceux que j'ai eu, jusqu'à présent, 

 l'occasion de rencontrer, elles ne sont aussi accentuées, et c'est 

 pour cela que je me suis décidé à analyser séparément des B. Sa- 

 lamis très jeunes et d'autres adultes. J'ajouterai d'ailleurs, que, 

 dans les recherches que j'ai faites antérieurement sur certains 

 bolets (B. edulis, variegalus) et même sur d'autres hyménomycètes, 

 plusieurs observations m'avaient l'ait prévoir les résultats de ces 

 analyses qui sont résumées dans le tableau suivant : 



Tréhalose Marmite Glucose 



p. «/.. p. •■>/.. p. ••/•• 



B. Satanas très jeune ... 



— adulte .... 2,8 2,6 0,83 



Les faits sont ici plus nets encore que dans les deux espèces 

 précédentes. Il en ressort assez clairement, semble- 1 il, que l'ap- 

 parition du tréhalose coïncide avec la formation des organes repro- 

 ducteurs. 



Sterigmatocystis nigra V.Tiegh. — Après l'étude de trois 

 grandes espèces appartenant à des groupes différents, il ne restait plus 

 qu'à examiner la question sur un champignon simple, comme bon 

 nombre de nos moississures vulgaires qui sont composées d'un fila- 

 ment mycélien donnant naissance à un ou plusieurs filaments pro- 

 duisant des conidies. 



L'Aspergillus (Sterigmatocyslis) niger m'a paru réunir à cet égard 

 toutes les conditions désirables. 



Cette moisissure se cultive avec la plus grande facilité sur le 

 liquide de Haulin qui est, comme l'on sait, une solution aqueuse 

 de certains sels minéraux, d'acide lartrique et de sucre de canne. 



