« Sur les pigments lutéiniques des Champignons a 

 à propos de la note de M. Heim. 



Par MM. G. BERTRAND & G. POIRAULT. 



M. Heim vient de publier dans le dernier numéro du BuUclin de 

 la Société une note sur les pigments « lutéiniques » des champi- 

 gnons à propos de laquelle nous croyons devoir présenter quelques 

 observations. 



Nous avons montré, l'année dernière (2), que la matière colo- 

 rante jaune du pollen n'était autre que la Caroline de M. Arnaud. 

 Or, M. Heim prétend que nous n'avons fait que vérifier une de ses 

 assertions antérieures. Tel n'est pas notre avis. 



Sous les noms de « luléines » et de « lipocbromes » on désigne 

 toute une série de pigments colorés, généralement dissous dans une 

 substance huileuse, et dont la composition chimique, peut-être très 

 variable, et le rôle sont pour la plupart inconnus. La question, au 

 point de vue chimique, est donc de déterminer à quels composés 

 définis on les peut rapporter, et à quoi ils peuvent servir. 



M. Heim dit : la coloration jaune du pollen est sans doute due à 

 une lutéine. Nous disons : le principe colorant du pollen est un 

 composé chimique défini, un carbure d'hydrogène, la carotine ou 

 le carotène C ,G 11 58 . Nous avons donc fait plus que vérifier des faits 

 énoncés par M. Heim. D'autant plus que dans son Essai sur le rôle 

 physiologique des pigments, Paris 1 892 , cet auteur ne s'est pas 

 exprimé d'une façon affirmative. Non seulement il n'avait pas déter- 

 miné le principe immédiat, mais il n'était pas sur que ce pigment 

 jaune se rapportât à la classe, si mal délimitée pourtant, des luléines 

 ou lipocbromes. Or, étant données les réactions générales si simples 

 jugées suffisantes par M. Heim pour caractériser les corps, on com- 

 prend difficilement qu'il ait attendu notre note pour parler de ses 

 recherches et qu'il réduise notre travail à une simple vérification de 



(1) Manuscrit remis à la séance du 13 avril 1893. 



(2) G. Bertrand et G. Poirault. Sur la matière colorante du pollen. 

 Comptes-rendus 14 novembre 1892. 



