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On trouve dans les auteurs de nombreux exemples des 

 effets déplorables des préjugés populaires ; en voici un bien 

 caractéristique relevé dans un article récent du docteur 

 X. Gillot(l). 



En 190-4, un empoisonnement du à V Amanite plialloïde 

 mélangé (par mégarde) avec le Meunier (Çlitopilus prunu- 

 lui}) et des Russules vert-de-gris, survenait dans la famille 

 d'un nommé Simon, rémouleur, à Orlon (Saône-et-Loire) et 

 causait la mort d'un de ses membres. « Or Simon, qui est 

 de longue date amateur de Champignons et qui se préten- 

 dait connaisseur, avait bien remarqué que ces Amanites 

 « avaient mauvaise façon » et avait hésité à les cueillir ; mais 

 en voyant leurs lamelles attaquées par les limaces, il avait 

 été rassuré, sur l'affirmation d'un de ses voisins, Philippe 

 Bonnotte, « vieux ramasseur de Champignons ». qui lui avait 

 dit: « Si vous voyez les Champignons mangés par les bêtes, 

 n'hésitez pas, c'est qu'on peut les manger. » Les époux 

 Simon ont donc été victimes de ces préjugés surannés qui 

 ne peuvent être déracinés clans l'esprit crédule du peuple 

 que par un enseignement sérieux et scientifique donné 

 principalement dans les campagnes par l'instituteur, et sur- 

 tout au moyen des tableaux scolaires. » 



Le D r Gauthier! 2 ) dit avec raison qu'il ne faut pas se fier 

 aux connaissances empiriques des vendeurs de Champi- 

 gnons ; il cite des marchands qui ont succombé victimes des 

 Champignons qu'ils vendaient depuis vingt ans, et une ber- 

 boriste, célèbre par ses connaissances infaillibles, morte 

 empoisonnée aussi par les Champignons qu'elle croyait si 

 bien connaitre. 



Les préjugés populaires sont du reste aussi faux à l'égard 

 des propriétés malfaisantes que des propriétés comestibles 



(1) Gillot dans Bull. Soc. mycol. de France, t. XXI, l ei fasc, 1905, 

 p. 59. 



(2) D r Gautier, op. cit., p. 130 (note). 



