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personnes : elles ne digèrent pas les Champignons en géné- 

 ral, ou certaines espèces, comme d'autres ne digèrent pas 

 tel ou tel aliment et sont, indisposées par les fraises, les 

 moules, les écrevisses, etc. « Je connais, dit M. L. Magnin, 

 un estomac auquel la digestion du Tricholoma terreum est 

 particulièrement pénible, bien qu'il s'accommode le plus 

 facilement du monde de Champignons tout aussi coriaces, 

 sinon davantage. Si l'on est affligé d'un estomac rébarbatif à 

 la mycophagie, le mieux est de s'abstenir (1). » 



Enfin, comme autre particularité curieuse, il me reste à 

 signaler les empoisonnements par suggestion ; les auteurs 

 en citent quelques cas (2 . mais j'en puis apporter plusieurs 

 plus récents et qui ont eu Besançon pour théâtre ; il s'agit 

 de trois amateurs, dont deux mycologues, de notre ville, 

 MM. X., Y., Z., qui ont ressenti plusieurs fois divers acci- 

 dents, crampes d'estomac, faiblesse, insomnie, etc., après 

 avoir mangé des Champignons qu'ils avaient cru reconnaître 

 d'abord comme espèces comestibles, mais qu'ils avaient 

 soupçonné plus tard, dans le cours de la digestion, peut- 

 être suspects ; la crainte de s'être trompés, l'angoisse d'être 

 sous l'imminence d'un empoisonnement, leur en faisaient 

 éprouver tous les symptômes (H)-. 



Malgré leur rareté et leur caractère tout à fait accidentel 

 et malgré les explications rassurantes qu'on en a donné, les 

 indispositions ou légers empoisonnements provoqués par 

 des Champignons ordinairement inoffensifs ou par des 

 espèces excellentes comme la Morille, ont jeté le discrédit 

 sur l'ensemble de ces végétaux sans exception et expliquent 

 pourquoi certains esprits grincheux et timorés aient pu 

 proscrire entièrement leur usage dans l'alimentation. Ch. 

 Veulliot, précisément à propos de l'empoisonnement par la 



(1) Voy. Soc. mycol. de France, t. XXII, 4* fasc, 1906, p. 277. 



(2) Voy. Soc. mycol. Fr., 1906, p. 227. 



(3) Voy. Soc. Hist. natur. du Doubs, nov. 1907 (M, Grosperrin). 



