une vive brûlure dans l'estomac; cette inflammation dura 2 à 

 3 jours; elle la combattit avec du lait. La première nuit fut 

 très mauvaise; elle ne dormit presque pas, tourmentée par de 

 fortes coliques. Quatre à cinq jours après, le mal avait cessé, 

 mais elle se sentait encore très fatiguée ? 



Etait-ce une simple indigestion ? je ne le crois pas ; le vomis- 

 sement, l'inflammation et les coliques me paraissent plutôt 

 caractériser un empoisonnement. La victime m'a déclaré jouir 

 d'une excellente santé, digérer parfaitement et n'avoir jamais 

 la moindre indisposition. 



Que faut-il conclure de ce qui précède ? Les champignons 

 comestibles pourraient-ils, dans certains cas, produire l'em- 

 poisonnement ? Je m'explique maintenant pourquoi certaines 

 espèces sont indiquées comme suspectes, c'est-à-dire comes- 

 tibles suivant les uns, vénéneuses suivant les autres. 



Dans le Dictionnaire encyclopédique des Sciences médicales, 

 le docteur Bertillon dit que le suc cru de l'Amanite rougeâtre et 

 de l'Amanite engaînée est vénéneux, et cependant ces deux 

 espèces sont comestibles ; on les vend même sur certains mar- 

 chés ; la cuisson détruit donc le piincipe toxique. 



Mais les champignons cuits eux-mêmes peuvent être nui- 

 sibles. M. Therry, notre collègue, a, l'année dernière, empoi- 

 sonné Lui et les siens avec la Langue de bœuf (Fistuhna hepa- 

 tica). Il me semblait, dit-il, au moment de la crise, que j'allais 

 m'envoler ; la Fistuline avait donc produit une espèce d'ivresse 

 et ce n'était pas une simple indigestion. L'indisposition produi- 

 sit les effets ordinaires; elle n'eut rien de grave, mais elle ne 

 peut être attribuée qu'à un principe malfaisant d'une nature 

 particulière ; M. Therry a pensé que les sujets accommodés 

 étaient peut-être un peu vieux ; mais cela ne suffirait pas pour 

 expliquer les effets produits ; 6 à 7 personnes ont été malades, 

 et M. Therry ne s'est pas trompé sur l'espèce qu'il connaît bien 

 et qu'on rencontre fréquemment, — lui, mycologue, qui fait une 

 étude spéciale des champignons, les recherche, les analyse et 

 les peint avec succès. 



Dans son petit Traité sur les Champignons, M. Morel raconte 

 qu'un individu s'était empoisonné avec une espèce qu'il cueil- 

 lait depuis longues années, à la même époque, au même en- 



