— 17t2 — 



exactes, qu'ils pourront toujours facilement vérifier d'après 

 les diagnoses données dans la partie systématique. Ces dia- 

 gnoses, pour les nombreuses espèces que nous connaissons, 

 ont été faites, non seulement sur celles de Fries, dans ses « 

 Hymenomycetes Ëufopsel, sur celles de Secrétan, dans sa 

 Mycographie suisse, et sur celles de Quélet, si lumineuses et 

 si précises, dans son admirable Flore mycologique, mais en- 

 core d'après nos observations et nos notes personnelles. 

 Quant à celles que nous n'avons pas vues, nous les avons 

 étudiées avec soin dans les descriptions et les figures données 

 par leurs auteurs. A la pratique, on verra que notre Guide 

 analytique, s'il s'écarte à dessein de la voie purement systé- 

 matique, n'en est pas moins établi ^ur un terrain solide : le 

 chemin, pour être parfois le plus long, n'en est pas le moins 

 sûr. Mais, pour s'en servir utilement, il importe de bien ob- 

 server et distinguer les caractères spécifiques sur des indi- 

 vidus sains et bien venus, à savoir : 



1° La forme, la consistance et les colorations, parfois suc- 

 cessives, du chapeau et du stipe aux différents âges du cham- 

 pignon ; 



2° La nature de leur cuticule, suivant qu'elle est sèche ou 

 visqueuse par l'humidité, glabre ou non, lisse ou ridée et 

 parfois sillonnée, continue ou gercée-aréolée, etc. ; 



3° La coloration des lamelles, souvent variable avec l'âge ; 

 leur forme et leur mode d'insertion, suivant qu'elles sont 

 égales ou inégales, simples ou fourchues, larges ou étroites, 

 épaisses ou minces, espacées ou serrées, adnées ou décur- 

 rentes, sinuées ou libres, etc. 



4° La couleur des spores, en faisant tomber celles-ci en 1 

 couche visible sur une plaquette de verre ; leur forme et 

 leurs dimensions, quand on les observe au microscope, bien 

 que ce dernier caractère soit rarement distinctif des espèces; 



5° Enfin les colorations, parfois successives, la saveur et 

 l'odeur de la chair et du lait. 



Alimentation Les Lactaires et les Russules fournissent 



