DÉVELOPPEMENT DES MOUSSES EN MILIEUX STÉRILISÉS 121 



à oelui qui consiste à laisser les bouchons nus et à renouveler 

 fréquemment l'eau des cultures. Un bon moyen pour réduire 

 le nombre des infections est de tenir les flacons dans une salle 

 sèche et bien aérée, de flamber de temps en temps les cotons 

 ou de les humecter légèrement avec une solution alcoolique de 

 sublimé corrosif. 



D. Conservation des Cultures. — Lorsqu'on a réussi à 

 obtenir une culture pure de Mousses, il peut être intéressant 

 de la conserver en vue de recherches ultérieures. Un bon moyen, 

 à cet effet, est d'immerger complètement la culture dans le 

 liquide nutritif qui l'alimente (enfoncer la lame de papier dans 

 le fond des tubes à essais), puis de fermer les tubes avec de la 

 paraffine ou bien encore avec de la cire à cacheter, après avoir 

 flambé et enfoncé légèrement le bouchon. Les pousses feuii- 

 lées, s'il en existe, finissent par périr, non sans avoir donné 

 quelques filaments de protonéma adventif, lesquels, avec ceux 

 qui existaient déjà, se multiplient pendant un certain temps. 



On obtient donc un lacis verdàtre qu'aucun caractère, à 

 première vue, ne distingue d'une touffe de Confervacées, et qui 

 est susceptible de se conserver pendant de nombreuses années. 

 C'est ainsi que nous avons pu constater qu'un tube datant de 

 sept ans et préparé comme il vient d'être dit renfermait un 

 protonéma parfaitement vivant. Nous retrouvons ici un nou- 

 vel exemple de la persistance de la vie sous un état asplryxique, 

 tout à fait comparable à celui que l'on a signalé récemment, 

 relativement àla longévité des levures conservées dans les vins. 

 Certaines levures provenant de vins bouchés, remontant à 

 1803, étaient encore capables de faire fermenter le glucose en 

 1912, c'est-à-dire au bout de plus d'un siècle ! (Recherches de 

 Gayonet Dubourg) (1). Mais, qu'il s'agisse de ces levures ou de 

 nos Mousses, elles ne peuvent vivre en anaérobiose complète et 

 doivent leur vie à l'air que laisse lentement passer le bouchon 

 de liège ou le tampon d'ouate paraffinée. Au surplus, cette 

 persistance de l'état protonéma chezles Mousses, sans formation 

 de pousses feuillées, ne manque pas d'intérêt au point de vue 



(1) Revue de viticulture, 4 juillet 1912. 



