RECHERCHES SUR LA VARIABILITÉ DBS SEXES 339 



peut malheureusement pas être comparée avec celle des femelles, 

 puisque les plantes c? et 9 n'ont pas été récoltées en même 

 temps, dans aucune des parcelles. Les unes ont été cueillies par 

 un temps pluvieux et froid, les autres par desjournées chaudes 

 et venteuses. J'ai constaté, comme de Vries (foc. cit., p. 560) 

 que le point de congélation du suc est très sensible aux condi- 

 tions extérieures : une série de journées pluvieuses abaisse sensi- 

 blement la pression osmotique ; par contre, un beau temps chaud 

 et venteux cause une concentration du suc des plantes. Ce fait 

 est compréhensible; il est du reste connu depuis longtemps 

 qu'un beau temps chaud rend les fruits plus sucrés. Tout ce qui 

 active la transpiration concentre le suc des plantes, d'abord 

 dans les feuilles et ensuite, grâce à la diffusion plus ou moins 

 rapide des substances, aussi dans les autres parties. 



La pression moyenne du suc extrait des mâles est de 

 9,164 atmosphères, et celle du suc extrait des femelles de 

 8,631 atmosphères. La différence est d'une demi-atmosphère, 

 comme celle trouvée chez Rumex. Les pressions osmotiques 

 constatées ici chez le chanvre sont assez élevées. De Vries avait 

 remarqué en général 5 à 7 atmosphères ( 1 ) dans les organes 

 en formation, mais la pression pouvait descendre à 3,5 et 

 monter jusqu'à 9 atmosphères ; la moyenne de mes expériences 

 est probablement plus élevée parce que les plantes avaient à 

 peu près terminé leur croissance. 



Pour pouvoir comparer la série des mâles avec celle des 

 femelles, j'ai récolté les plantes, mâles et femelles, d'une par- 

 celle en même temps, et le suc a été extrait immédiatement de 

 la manière décrite plus haut. Pour connaître le résidu sec du 

 suc, ainsi que son contenu en substance organique et en sels 

 minéraux, j'ai évaporé le liquide dans un godet en platine et 

 l'ai séché complètement à 100° dans le vacuum ; après avoir 

 noté le poids, j'ai calciné le résidu et pesé à nouveau; la diffé- 

 rence entre la première et la seconde pesée indique ce que le 

 suc contient de substance organique. Les chiffres contenus dans 

 les colonnes de la table ci-contre sont le résultat de deux ou 



(1) La pression osmotique du sang des mammifères est d'environ 7 atmo- 

 sphères et reste à peu de chose près constante, grâce à la régulation de la 

 concentration par les reins. 



