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H. COLIN 



D'autre part, jamais le liquide nutritif ne renferme trace 

 de glucose; c'est la preuve de l'absence rigoureuse, dans ce 

 liquide, d'un enzyme hydrolysant le tréhalose. 



En conséquence, les cultures seules sont incapables de nous 

 renseigner sur l'assimilation directe ou indirecte du tréha- 

 lose parle Hoir y Lis ; elles nous apprennent uniquement que si 

 la tréhalase est élaborée par la Mucédinée, ce ferment est 

 strictement éndocellulaire. 



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11 est donc possible de ramener à deux types toutes les 

 cultures précédentes. 



Les cultures sur saccharose et sur raffinose réalisent un 

 premier type caractérisé par l'apparition dans le milieu 

 nutritif des produits de dédoublement ainsi que d'une diastase 

 capable de transformer le saccharose en sucre interverti 

 et le raffinose en un mélange de lévulose et de mélibiose. 



Au contraire, dans les cultures sur maltose, sur lactose, sur 

 tréhalose et sur mélibiose, les produits de dédoublement, aussi 

 bien que les enzymes correspondant à chacun de ces sucres, 

 sont constamment absents du liquide de culture. 



Ce dernier cas, pour ce qui est du Botrytis cinerea, se pré- 

 sente comme le plus général. 



A s'en tenir au seul examen du liquide de culture il semble 

 donc que la plupart des sucres utilisés par le Botrytis sont 

 assimilés directement. 



Nous verrons cependant, au chapitre suivant, qu'en réalité 

 ces sucres, maltose, lactose, etc., subissent, à l'intérieur du 

 mycélium, une hydrolyse préalable. 



Et ceci démontre suffisamment la nécessité de joindre à 

 l'étude des liquides de culture l'examen des mycéliums eux- 

 mêmes. 



