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H. COLIN 



que plusieurs particularités de sa physiologie m'étaient 

 connues par des travaux antérieurs ; c'est un organisme très 

 polyphage, capable, par conséquent, de se développer sur les 

 substratums les plus divers, et remarquable, dès lors, par la 

 multiplicité de ses actions digestives. Ce que l'on sait déjà des 

 ferments élaborés par lui le présente comme un producteur 

 d'enzymes beaucoup moins énergique que le Sterigmaiocystix 

 riigra; à ce titre, il se rapproche davantage du plus grand 

 nombre des Mucédinées. 



J'ai commencé par cultiver le Botrytzs sur les différents 

 sucres dont j'ai fait l'étude, dans le but de suivre les trans- 

 formations respectives de chacun d'eux au cours de la végé- 

 tation. 



Un second chapitre est consacré à la recherche des enzymes 

 contenus dans les liquides fermentaires et dans les mycéliums. 



J'ai examiné ensuite les rapports qui existent entre le sucre 

 alimentaire et les diastases sécrétées. 



Dans le dernier chapitre sont exposés les résultats concernant 

 la spécificité des diverses diastases précédemment mises en 

 évidence. 



J'ai poursuivi ces travaux au laboratoire de Botanique de la 

 Sorbonne, ainsi qu'au laboratoire de Biologie végétale de 

 Fontainebleau. 



Je remercie M. G. Bonnier de la bienveillance qu'il m'a 

 constamment témoignée au cours de mes recherches; je 

 remercie également M. Dufour des facilités de travail qu'il m'a 

 procurées au laboratoire de Fontainebleau. Je dois une recon- 

 naissance toute spéciale à M. Molliard, qui a bien voulu s'inté- 

 resser à mes travaux et m' assister de ses conseils. C'est égale- 

 ment pour moi un devoir d'exprimer ma profonde gratitude 

 à M. C. Tanret, qui m'a laissé puiser largement dans sa riche 

 collection d'hydrates de carbone, ainsi qu'à M. Hamonet, dont 

 j'ai tant de fois mis à contribution l'expérience et l'inépuisable 

 obligeance. 



