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R. COMBES 



qui renferme, à côté de sucres réducteurs et non réducteurs 

 hydrolyses, ceux qui se sont formés dans le dédoublement de la 

 moitié des glucosides renfermés dans 100 grammes de feuilles 

 fraîches. L'ensemble des sucres réducteurs a été dosé comme il 

 a été indiqué précédemment; la proportion de sucres contenus 

 dans les 20 centimètres cubesde liquide employés dans le dosage, 

 multipliée par 10, représente la totalité des sucres réducteurs 

 provenant de l'hydrolyse des hydrates de carbone solubles dans 

 l'alcool et contenus dans les 100 grammes de feuilles fraîches. 

 En retranchant du nombre trouvé le poids des sucres réducteurs 

 obtenus après hydrolyse au moyen de l'invertine, on obtient 

 la proportion des sucres correspondant aux glucosides solubles 

 dans l'alcool. 



b) Glucosides solubles dam l'eau. — La plupart des glucosides 

 sont solubles dans l'éther ou dans l'alcool et les épuisements 

 successifs par ces deux solvants ont enlevé, pour la plupart des 

 plantes, la presque totalité de ces composés; cependant certains 

 glucosides sont plus solubles dans l'eau que dans l'alcool et une 

 partie de ces derniers a pu échapper aux précédents épuise- 

 ments; le traitement par l'eau nous permet de les isoler. 



Le résidu du traitement des feuilles par l'alcool est donc mis 

 à macérer dans 500 centimètres cubes d'eau distillée ; on laisse 

 en contact pendant deux jours en agitant souvent, puis on décante 

 le liquide aqueux et on répète cet épuisement une seconde, puis 

 une troisième fois. Les liqueurs obtenues, formant un volume 

 de 1500 centimètres cubes, sont réunies et filtrées; le résidu 

 restant sur le filtre est conservé pour le dosage des hydrates de 

 carbone insolubles. Le liquide filtré est concentré dans le vide jus- 

 qu'à un volume de 50 centimètres cubes environ; il renferme, 

 à côté des dextrines, les traces de glucosides qui ont échappé 

 aux épuisements éthérés et alcooliques. Ces composés sont pré- 

 cipités par addition de 5 centimètres cubes de liqueur de Cour- 

 tonne. On laisse reposer pendant une journée, on filtre ; le pré- 

 cipité renferme, à l'état de combinaisons plombiques, les gluco- 

 sides précipitables par l'acétate neutre de plomb ; le filtrat, qui 

 contient les dextrines, est conservé pour le dosage de ces corps. 

 En réalité, il peut encore exister des traces de glucosides dans 

 le liquide filtré, car certains de ces composés, insolubles dans 



