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R. COMBES 



de soude à 20 p. 100, puis étendu de manière à obtenir 100 cen- 

 timètres cubes de liqueur. 



Les sucres réducteurs formés dans l'hydrolyse des dextrines 

 sont ensuite dosés; le nombre qui exprime la quantité de ces 

 composés, contenue dans les 20 centimètres cubes de liqueur 

 servant à l'analyse, est multiplié par 5, et l'on obtient ainsi la 

 proportion de sucres réducteurs correspondant aux dextrines 

 que contiennent 100 grammes de feuilles fraîches. 



G. — Dosage des hydrades de carbone insolubles et 



FACILEMENT HYDROLYSABLES . 



La technique utilisée pour le dosage de ces composés est, à 

 peu de chose près, celle qui a été employée par Leclerc du Sa- 

 blon (1) dans ses recherches sur les matières de réserve des 

 arbres. 



La poudre épuisée successivement par l'éther, l'alcool et l'eau 

 est traitée par 250 centimètres cubes d'acide chlorhydrique à 

 10 p. 100; on chauffe à l'autoclave à 1 15° pendant une heure. 



Après complet refroidissement, le résidu insoluble est séparé 

 du liquide acide et traité une seconde fois d'une manière iden- 

 tique. Les liquides filtrés sont réunis, neutralisés par une 

 solution de soude à 20 p. 100 et concentrés dans le vide jusqu'à 

 réduction à un volume de 200 centimètres cubes. Les sucres 

 réducteurs formés sont ensuite dosés ; la proportion contenue 

 dansles 20 centimètres cubes de liquide employés dans l'analyse, 

 multipliée par 10 exprime, en glucose, la quantité de sucres 

 réducteurs correspondant aux composés hydrocarbonés inso- 

 lubles et facilement hydrolysables contenu» dans 100 grammes 

 de feuilles fraîches. 



Ainsi que je l'ai déjà fait remarquer, la méthode dont je viens 

 d'exposer en détail les dilférentes parties ne permet pas de 

 déterminer le poids même des divers composés hydrocarbonés 

 contenus dans les feuilles analysées ; elle donne les quantités 

 de sucres réducteurs correspondant aux différents groupes de 



(1) Leclerc du Sablon, Rechêrchi-s physiologique* sur les matières de réserves 

 des arbres (Rev. gén. de Bot., t. XVI, .1904, p. 341). 



