HYDROCARBONES ET ANTHOCYANE 



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C. — Production d'antiiocyane a la suite de décortications 



ANNULAIRES. (Spirœa pCOliculatU .) 



J'ai précédemment exposé (1) les résultats d'observations 

 faites sur des rameaux de Spirsea panïculata ayant subi des 

 décortications annulaires, et chez lesquels les feuilles insérées 

 au-dessus des points décortiqués s'étaient très fortement colorées 

 en rouge. J'ai comparé la composition des feuilles rouges à 

 celle des feuilles vertes du même individu ; pour cela des organes 

 rouges ont été recueillis sur les rameaux décortiqués et des 

 feuilles vertes ont été récoltées le même jour, sur des rameaux 

 voisins, de même taille, mais n'ayant subi aucune incision. 



Le dosage des différents groupes de composés hydrocarbonés 

 a donné les résultats suivants : 



PRODUCTION d'ANTHOCYANE 



à la suite de décortications annulaires. 



11 YDR.V 



Sucres. 



TES DE CA 

 solubles. 



Dextrines . 



RBONE 



Glucosides 



Hydrates 



de 

 carbone 

 insolubles 



Hydrates 



de 

 carbone 

 totaux. 



Spirœapanicu-\ Feumesvev[ ' es --- 

 lata 1 - rouges.. 



2,21 

 4,26 



1,01 



0,92 



1,64 

 6,15 



10,75 

 26,58 



15,62 

 37,91 



Dans les feuilles chez lesquelles Vanthocyane s'est développée 

 à la suite d'une décortication annulaire de la tige, les sucres et les 

 glucosides sont en beaucoup plus grande quantité que dans les 

 feuilles vertes normales ; par contre, ces dernières renferment plus 

 de dextrines. 



La teneur en hydrates de carbone insolubles, chez les feuilles 

 rouges, est deux fois et demie plus grande que dans les feuilles 

 vertes. 



Enfin si Von considère l'ensemble des composés hydrocarbonés, 

 on voit qu'il y a eu, dans les feuilles ayant rougi à lu suite de 

 décortications annulaires, une accumulation considérable de ces 

 substances. 



Leclerc du Sablon (2) avait déjà montré qu'à la suite de 

 décortications annulaires, des quantités assez considérables de 



(1) R. Combes, Loc. cit. 



(2) Leclerc du Sablon, LoC. cit., t. XVIII, p. 82. 



