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res domestiques est donné par le cochon; et cet 

 extrême se borne à des défenses plus ou moins 

 développées, ou à des ongles qui se soudent dans 

 quelques races. 



L'animal domestique sur lequel la main de 

 l'homme a le plus appuyé est le chien. Les chiens 

 varient par la couleur, par l'épaisseur du poil, etc. , 

 par la taille, par la forme du nez, des oreilles, 

 dci la queue, par le développement du cerveau, et 

 ce qui en est une suite, par la forme de la tète. 11 

 y a des chiens qui ont un doigt de plus au pied 

 de derrière, comme il y a des familles sexdigitaires 

 dans l'espèce humaine. Dans un travail curieux 

 sur les variétés des chiens, M. Frédéric Cuvier a 

 constaté ce fait singulier, savoir, qu'il se trouve 

 des individus à une dent de plus *, soit d'un côté, 

 soit de l'autre. 



Là est le maximum des variations connues dans 

 le règne animal; et quant à l'opinion de quelques 

 naturalistes qui se rejettent sur l'effet du temps 

 pour changer le type des espèces, non-seulement 

 cette opinion est sons preuves, mais elle a même 



1 La dent surnuméraire est une fausse molaire. 



