20 



HISTOIRE — BOTANIQUE — CULTURE. 



relative en rappelant que, sur cent vingt mille espèces de 

 plantes connues, elle en revendique quatre mille. 



Dans le système sexuel de Linné, les Orchidées appartiennent 

 à la vingtième classe, Gynandrie, caractérisée par l'insertion de 

 letamine sur le pistil, et à la première section de cette classe, 

 la Monandrie, ou Heurs à une seule étamine fertile. 



La méthode naturelle de Jussieu range les Orchidées parmi 

 les Monocotylédones, à la qua- 

 trième classe, Epistaminie, mot 

 qui a le même sens, ou à peu 

 près, que Gynandrie. 



Les Orchidées sont, dans les 

 pays froids et même tempérés, 

 des herbes vivaces par leurs 

 parties souterraines, mais à 

 tiges annuelles. Dans des con- 

 trées plus chaudes, entre les 

 tropiques, quelques-unes se dé- 

 pouillent annuellement de feuil- 

 les, tandis que leurs tiges per- 

 sistent ; mais la plupart ne se 

 défeui lient jamais, et un petit 

 nombre prennent même une 

 allure frutescente sous forme de 

 Lianes (vanilles). 

 Aucune n'est annuelle. 

 Les espèces terrestres et à tiges caduques, qui habitent le 

 Nord, ont de grosses racines fasciculées, et, le plus souvent, 

 des tubercules ovoïdes ou palmés, portant à la partie supérieure 

 deux yeux ou bourgeons. D'ordinaire un seul de ces bourgeons 

 se développe, mais s'il vient à être détruit par accident , l'autre 

 le remplace. Le tubercule qui a parcouru son évolution annuelle, 

 s'atrophie et meurt Tannée suivante. 



Les feuilles sont toujours simples, et celles des espèces du 

 Nord sont radicales, en rosette. De leur centre s'élève une tige 



- l'ypripoiliu 



