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M. GU1CHARD 



pas la liqueur de Fehling et la solulion évaporée donne des cristaux 

 grenus et des aiguilles (marmite et tréhalose). 



II. Recherche de la Mannane dans divers champignons. 



La solution aqueuse a été essayée par la liqueur de Fehling et 

 par l'acétate de phénylhydrazine, puis le résidu a été mis à bouillir 

 avec l'eau acidulée par l'acide chlorhydrique et la solution ainsi ob- 

 tenue traitée par l'acétate de phénylhydrazine. 





ACTION 



ACTION 



ACTION 





sur liqueur de 



sur phéuylliytirazina 



sur pbéoylbjïlrazine 

 après traitement 





Fehling. 



directement 



par Cl. H. 





GLUCOSE 



OydrazoDô précipitée 



Bydrazooe précipitée 





à froid. 



a froid. 



Psalliota campestris, liqueur 



















un peu 



Russula kpida, liqueur rouge 







se décolore par ébullition 











un peu 



Boletus scaber, (vieux), li- 









réduit 







beaucoup 



Boletus radicans, liqueur 



réduit abon- 









damment 



? 



beaucoup 



Hygrophorus eburneus, li- 







queur verdâtre, gélati- 















1 



beaucoup 



hussula violacea, liqueur 



















beaucoup 





> 



» 



un peu 



Psalliota arvensis jeune. . . . 



» 



> 



un peu 



On sait que la formation d'un précipité (Hydrazone) à froides ca- 

 ractéristique du mannose. Il faut donc conclure de ce qui précède 

 que les champignons examinés ont fourni du mannose par l'action 

 de l'acide chlorydrique et qu'ils renfermaient l'anhydride corres- 

 pondant, c'est-à-dire de la mannane. 



