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LÉON ROLLAND. 



pignons de ce genre sont véritablement recommandables et si quel- 

 ques-uns d'entre eux peuvent encore servir d'aliment, il est si 

 facile de les confondre avec des espèces nuisibles qu'il vaut mieux 

 n'en pas parler. 



Il est préférable de faire connaître une de ces espèces dange- • 

 reuses entre toutes et qu'on trouve abondamment dans les bois de 

 Pins et presque semblable à d'autres qu'on peut être tenté de 

 ramasser. 



Parmi tous les lactaires d'un brun rougeàtre que l'on rencontre 

 en troupes dans les bois d'arbres verts en automne et jusqu'au 

 moment des fortes gelées, le Lactaire rouge présente comme carac- 

 tère très remarquable un petit mamelon nettement pointu au centre 

 de son chapeau qui d'abord convexe se relève à la fin en entonnoir. 



Ce chapeau ne présente pas non plus une couleur franche ; il est 

 d'un rouge assombri ou briqueté et si on le regarde de très près ou 

 mieux à la loupe, il semblera comme finement pointillé d'une 

 nuance plus foncée. 



Le champignon de taille moyenne a comme bien d'autres lac- 

 taires que l'on peut trouver près de lui les feuillets minces, serrés, 

 de couleur ochracée un peu rougeàtre et le pied concolore au cha- 

 peau, mais il s'en distingue par une saveur des plus - brûlantes de 

 sa chair qui le fera bien vite rejeter si l'on en goûte le plus petit 

 morceau. 



Le caractère le plus marqué, à première vue, est le petit ma- 

 melon pointu du chapeau qui nous mettra en défiance si nous 

 rencontrons cette espèce très vénéneuse. 



(À Suivre). 



