cas d'empoisonnement par l'amanita citrina. 



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bable que l'Agaric panthère, lorsqu'il est mangé frais, joue un rôle 

 dans les accidents, car il est extrêmement toxique, plus même que 

 Ykmanita muscaria, mais c'est une présomption et je n'en ai pas 

 la preuve certaine, comme pour notre .4. citrina. Celle-ci est donc 

 l'espèce que les praticiens du midi doivent le mieux connaître, celle 

 à laquelle ils doivent tout d'abord songer dans les cas d'empoison- 

 nement (1). 



On remarquera que la quantité de champignons ingérée n'est 

 pas toujours en rapport avec la gravité des accidents, et que les cas 

 d'immunité complète ne sont pas rares. Voici, par exemple, M me T. 

 qui n'a absolument rien éprouvé malgré l'absorption d'une forte dose 

 de toxique : à côté d'elle, nous voyons M me T. mère qui survit, 

 après maladie grave il est vrai, et M. T. qui goûte à peine au plat 

 et qui meurt. Ces faits sont fréquents. Quelle explication en 



(1) L'Amanita citrina étant (je parle ici pour notre région ), le plus dan- 

 gereux des champignons, on ne saurait trop en donner les caractères : 

 C'est un champignon de forme élégante, élancée, à chapeau charnu, 

 d'abord convexe puis presque plat, de couleur citron pâle, glabre, à bords 

 non striés, ordinairement sec mais devenant un peu visqueux par les temps 

 humides, souvent avec des restes de voka à la surface. Ces débris sont 

 de couleur blanc-jaunâtre et plus tard un peu ocreux. — Les feuillets sont 

 blancs et restent blancs, arrondis, ventrus, inégaux, libres, nombreux, les 

 plus courts coupés brusquement. — Le stipe est assez haut, élancé, plein 

 puis fistuleux au sommet, renfle en bulbe à la base, et entouré dans cette 

 région par la base du voka ordinairement plus ou moins coloré mais noir 

 toujours, et dépassant un peu le bulbe en haut. Un collier blanc, large, 

 rabattu, persistant, membraneux, a bords déchiquetés entoure le haut du 

 stipe. — L'odeur est nulle, le goût, bien qu'un peu acre à l'arrière gorge, 

 est peu prononcé et doit disparaître à la cuisson. — On n'v trouve pas de 

 vers (du moins je n'en ai jamais vu, ni M. de Senaes non plus) mais sou- 

 vent des limaces. — L'espèce recherche l'humidité, les sous-bois, les châtai- 

 gneraies. — Mais on peut le trouver ailleurs. — Ce n'est pas par confusion 

 avec d'autres espèces qu'on le ramasse, c'est sur sa bonne mine et parce 

 qu'il présente tous les caractères que les préjugés populaires attribuent aux 

 bons champignons : (Anneau, couleur blanche, persistance de la couleur 

 quand on le coupe, absence de suc laiteux, saveur et odeur non désagréables, 

 etc. , etc.) Il est donc plus dangereux que tout autre, et c'est un devoir 

 absolu que de le faire bien connaître autour de soi. 



