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EM. BOL'RQUELOT . 



La solution iodée qui m'a servi dans ces recherches était ainsi 

 composée : 



Lorsqu'on coupe un B.pachypus et qu'on fait lomber une goutte 

 d'eau iodée sur la section, la surface touchée se colore immédiate- 

 ment en bleu. Il est bon d'attendre, avant d'essayer la réaction, que 

 la coloration bleue légère qui se forme au moment où on coupe le 

 bolet et qui n'est que passagère ait disparu. Mais, alors même qu'on 

 opère immédiatement, on distingue facilement la coloration déter- 

 minée par l'iode de celle qui se produit naturellement. 



La réaction réussit sur toutes les parties du pseudoparenchyme ; 

 elle ne se fait ni sur les cellules constituant l'hyménium, ni sur le 

 tissu sous hyménial. 



Si l'on fait une coupe mince à travers le pseudoparenchyme du 

 pied ou du chapeau et si on l'examine au microscope après l'avoir 

 mouillée avec de l'eau iodée, on constate que les cellules qui com- 

 posent ce pseudoparenchyme sont colorées en bleu d'une façon à 

 peu près uniforme, comme si la matière amylacée imprégnait la 

 membrane. Cette coloration, qui disparait quand on chauffe, rap- 

 pelle donc celle que donne, dans les mêmes conditions, l'extrémité 

 des asques de certaines pezizes. 



Au surplus, la matière amylacée qui se colore ainsi par l'iode 

 n'est pas à l'état liquide ; car, si l'on exprime le champignon et 

 qu'on traite le suc filtré par l'eau .iodée, il ne se produit pas de co- 

 loration bleue. 



Si la coupe mince a été faite de façon à comprendre une portion 

 de tubes, on constate au microscope que la coloration bleue s'arrête 

 exactement au-dessus de ces derniers. On peut observer, en outre, 

 au moins dans certains cas, qu'à l'extrémité des filaments qui abou- 

 tissent aux tubes hyméniaux, la coloration produite par l'iode est un 

 peu violacée, tandis que partout ailleurs elle est d'un bleu pur. Il 

 semblerait qu'à cet endroit la matière amylacée est en voie de sac- 

 cbarilication. 



Afin d'examiner si cette matière amylacée possède bien les ca- 

 ractères de l'amidon, j'ai soumis le tissu exprimé du champignon à 



Eau distillée. . . 

 Iodure de potassium 

 Iode en excès. . . 



50 gr. 

 gr. 05 



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