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7. — Genre Âgaricus Linné (2 e série). 



Par M. Em. BOURQUELOT. 



Hypholoma lacrymabundum Fr. — Celle espèce, trouvée en 

 août 1891 sur un chemin boueux du bois d'Ecouen, a été traitée 

 par l'alcool bouillant deux heures et demie environ après la récolte. 

 Je n'ai analysé que des individus jeunes. Quantité traitée: 87 gr. Ma- 

 tière sucrée obtenue à l'état cristallisé : trébalose. Pas de mannite. 



Psalliota sylvicola Viltad. — Champignon récollé dans la Forêt 

 de Meudon en juillet 1801. Chair du stipe blanche, sauf à la base 

 où elle est jaunâtre. Individus tout à fait jeunes pesant en tout 

 225 gr. Celle espèce traitée par l'alcool bouillant 2 heures environ 

 après la récolle, a donné un décodé de couleur jaune safran. Ma- 

 tière sucrée obtenue à l'état cristallisée : mannite 1 gr. 75 = 7,75 

 par lui. Pas de tréhalose. 



Hebeloma elatum Batscb. — Ce champignon, récolté en octobre 

 1889 dans un bois de Pins des environs de Jandun (Ardennes), a 

 élé tout d'abord séché au four à une température relativement éle- 

 vée. Quantité soumise à l'analyse : 530 gr. (à l'état sec). Epuisement 

 par l'alcool à 80° bouillant, distillation, évaporalion du résidu à 

 300 cenlc, filtration et enfin addition dc600 centc. d'alcool à 92° à 

 la solution aqueuse ainsi oblenue. Au bout de quelques jours, le 

 liquide avait laissé déposer il gr. 20 de Iréhalose bien cristallisé et 

 sans traces de mannite. En enlevant l'alcool par distillation, évapo- 

 rant le résidu jusqu'à consislance sirupeuse et abandonnant le pro- 

 duit sous une cloche à dessiccation, on a pu en retirer encore 

 3 gr. 90. Cet Hebeloma a donc donné 15 gr. 10 de Iréhalose = 2, 8 

 p. °/o et pas de mannile 



Les eaux-mères réduisaient à peine la liqueur cupro-potassique . 



(1) Bull, de la Soc. myc. de France, t. V, p. 132,1889. — T. VI, 

 p.p. 150 et 185, 1890. — T. VII, p.p. 5, 50 et 121, 1891, 



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