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Puis le conférencier nous fait assister aux transformations 

 successives des mœurs de nos concitoyens, qui peu à peu 

 oublient leurs petites lanternes pour sortir le soir, éventrent 

 leurs magasins pour y faire des étalages somptueux que 

 les trottoirs nouvellement établis permettent aux flâneurs 

 de mieux admirer, et se précipitent en foule au premier café- 

 concert ouvert à Chamars en 1860, à l'occasion de l'expo- 

 sition, oubliant leur antique théâtre avec son orchestre 

 composite où régnaient en maîtres les Pompée, les Chapuis, 

 le père Tapot et même leur vieille Crèclie, sa Nailoure et son 

 Barbizier ! 



Amoureux du passé et de tout ce qui intéressait sa ville 

 natale, le caractère de Ch. Sandoz devait nécessairement 

 sympathiser avec celui d'un autre comtois illustre, notre 

 regretté ami Henri Bouchot, si épris de son cher Besançon, 

 de ses mœurs, de son langage, de son patois même qu'il 

 avait importé à Paris, enfin de tout ce qui de près ou de loin 

 lui rappelait la patrie absente. 



Dans un langage imagé, Sandoz nous a décrit l'œuvre 

 comtoise de Bouchot et cela, dit-il « par reconnaissance 

 envers cet écrivain si original et d'un si grand talent » pour 

 mieux le faire connaître et partant le mieux faire appré- 

 cier (1). 



Rapidement, il nous conte les premières années de celui 

 que le sort destinait à l'épicerie ! . . . « Je devais être épicier, 

 écrivait-il, certain jour à Sandoz et me voilà écrivain d'art. 

 Je m'arrange pour ne pas regretter trop ce que j'aurais pu 

 être dans les denrées coloniales et cependant les soixante- 

 douze in-folio, in-quarto, in-octavo, dont j'ai depuis vingt 

 ans encombré les étalages des éditeurs, ne m'ont pas donné 

 la fortune Voyez-vous, l'épicerie a du bon, assurez-le à nos 

 jeunes amis de là-bas » ! . . . 



(1) H. Bouchot, littérateur et poète bisontin. Conférence par Ch. Sandoz 

 (Bibliothèque de Besancon). 



