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pain de la maison. C'est plus grave s'il y a des filles à 

 marier : jamais elles ne trouveront d'épouseur. Toute femme 

 de mauvaise vie qui entre dans la chambre où l'on mange, 

 au moment où la miche est ainsi à rebours, a le droit de la 

 prendre. 



Lorsque tombe la miche à terre c'est un signe de malheur 

 prochain. 



Si on laisse un morceau de pain à côté de son assiette, 

 en se levant de table, on en manquera quand on sera vieux. 



Le chantiau — croûton — revient de droit aux jeunes 

 gens en âge de se marier. 



Quand on pétrit, avant de laisser lever la pâte, il faut 

 faire une croix avec la main, ou- bien la fournée sera rnan- 

 quée. Cet usage est encore à peu près général en Comté. 



Quand on cuit au four, il faut faire la part du diable : 

 c'est un bôlon qu'on donne aux bêtes, particulièrement au 

 cochon . 



Passer le chant eau à quelqu'un signifie lui transmettre 

 une corvée désagréable, s'en décharger sur lui. Ainsi « quand 

 on a eu le pain bénit •> on met un chanteau sur une assiette 

 avec quelques morceaux de ce pain, on le porte à son voi- 

 sin qui, le dimanche suivant devra fournir le pain bénit 

 à la messe. 



« Faire des briques de belle-mère » signifie couper le 

 pain en petits morceaux. 



On dit que « mettre du pain dans les gaudes donne des 

 poux ». C'est pour empêcher les enfants de faire cette gour- 

 mandise. De même pour les engager à manger le pain quand 

 il est brûlé, on dit qu'il fait chanter clair. 



Voici quelques diclons relatifs au pain : 



« Le pain nouveau 



remplit la peau. 



Tout est bon pain 



poui* la faim » . 



