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Boire un verre de bon vin 



C'est prendre un gilet de capucin. 



On dit : Il fait un temps boyerot : c'est à dire chaud, qui 

 invite à boire. 



On prête aux habitants d'Àbbenans (Doubs), la boutade 

 suivante : 



« Heu ! frères ! où est le temps où nous buvions le vin 

 dans de grandes terrines et que nous nous battions ensuite 

 à coup de paisseaux. C'était le bon temps ! » 



On dit d'une femme qui aime le vin : 



« Elle est comme les femmes de Cramans qui ne boivent 

 jamais dans un verre, elles aiment mieux leur pot de terre 

 parce qu'on ne voit pas ce qu'il y a dedans. 



Chez nos paysans, dans toutes les maisons, on rencontre 

 à la cuisine une seille en bois dur éclatante de blancheur, 

 cerclée de cuivre dans laquelle plonge un bassin du même 

 métal. C'est à cette poche que se désaltèrent les gens de la 

 maison, en dehors des repas. 



Les femmes de Durnes (Doubs) sont appelées les loches- 

 bessies (lèche-bassins) parce qu'elles ne boivent que de l'eau. 



L'eau de la seille ne vaut pas toujours celle d'Etrabonne 

 (Doubs). On raconte dans le pays que les rois mages passant 

 par ce village, l'un d'eux eut soif. Il frappa la terre de son 

 bâton et renouvelant le miracle de Moïse fit jaillir une source. 

 Il but de cette eau et dit en patois : Et très bonne (elle est 

 très bonne). Depuis, l'eau d'Etrabonne est réputée pour la 

 guérison de toutes sortes de maladies, surtout pour les yeux. 

 On appelle cette fontaine « la fontaine des trois rois » . 



Une autre version met le miracle et le mot au compte 

 du Bon Dieu, de saint Pierre et de saint Jean voyageant 

 un jour de conserve. 



Cette eau est sans doute préférable à celle de Noirecombe 

 (Jura), car on dit des gens du pays « qu'ils boivent toujours 

 la même eau ». Voici pourquoi : 



