NUTRITION CARBONÉE DES PLANTES 307 



en porcelaine ; on rince ensuite convenablement le mortier de 

 façon à parfaire le volume de 40 centimètres cubes environ. 

 Puis Ton porte la capsule au bain-marie bouillant pendant quinze 

 minutes et Ton filtre sur un tampon de coton (1) qu'on lave à 

 l'eau distillée chaude et neutre. Le filtrat obtenu ainsi avec le 

 Radis est le plus généralement incolore et limpide, aussi se 

 prête-t-il parfaitement au dosage acidimétrique en présence de 

 la phtaléine. 



La détermination de l'alcalinité des cendres s'effectue de la 

 façon suivante : connaissant le poids frais du végétal, on le 

 dessèche et on le calcine (2) (les sels organiques sont transfor- 

 més en carbonates et alcalis libres) ; les cendres sont délavées 

 dans une petite quantité d'eau distillée neutre et on ajoute 



/ N\ 



un excès connu de solution sulfurique — , soit A centimè- 



\50/ 



très cubes. On porte à l'ébullition pendant quelques minutes et 

 on détermine l'acide sulfurique libre au moyen d'une solution 



de soude (~ \ soit B le nombre de centimètres cubes trouvé: 



50 



(A — B)est, en centimètres cubes de soude (— Y l'acidité com- 



\50/' 



binée. 



Quant à l'acidité totale, il suffit, pour la connaître, d'addi- 

 tionner les deux acidités précédentes. 



On rapporte ensuite toutes ces données à un gramme de poids 

 frais. 



10° Echanges gazeux à V obscurité', coefficient et intensité respi- 

 ratoires. — Les échanges gazeux ont été étudiés par la méthode 

 de Bonnier et Mangin, devenue si classique qu'il serait superflu 

 de la décrire. Disons seulement qu'elle consiste à analyser, au 

 début et à la fin de l'expérience, l'atmosphère dans laquelle se 

 trouve la plante. Soumise tout récemment par Maquenne et 

 Demoussy à une vérification très approfondie, ces auteurs la 

 considèrent comme susceptible de fournir des nombres compa- 

 rai ifs utilisables. Je n'ai pas omis de rapporter les quantités 

 d'acide carbonique et d'oxygène à une proportion d'azote égale 



1 1 ) Lavé à l'éther et à l'eau chaude. 



(2) J'ai utilisé les cendres précédemment obtenues. 



