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PAUL RAVIN 



L'acide citrique combiné, seul, s'est montré légèrement 

 instable. 



En résumé : les sels acides organiques de potassium, qui 

 augmentent très peu l'acidité interne du Radis, ne changent 

 pas la composition de l'air confiné, aux doses utilisées. 



Comme pour les acides libres, j'ai calculé les moyennes des 

 résultats obtenus pour chaque milieu expérimenté, concernant 

 les poids frais et secs, les cendres, la turgescence et l'acidité 

 relative. 



Tableau XL1V. 



Moyennes générales des résultats obtenus pour chaque milieu de culture expér imenté. 



Mil IEUX 





ATMOSPHÈRE 



LIBRE. 





ATMOSPHÈRE CONFINÉE. 























de 



Poids 



Poids 



Cendres . 



P-p 



Acidité 



Poids 



Poids ■ 



Cendres . 



P-p 



Acidit 



culture. 



frais . 



sec. 



P 



relative. 



frais. 



sec. 



P 



relative. 



Knop (ti ; moin) .... 



749 



36,3 



9,7 



19,7 



1 



166 



11,7 



3 



18,4 



1,5 



Knop + K 2 SO 4 . . . . 



811 



41 



12 



19 



1,1 



250 



16,9 



6,9 



15,9 



1,5 



Knop glucose 



1035 



54,9 



14,1 



18,5 



1,3 



306 



30,5 



12,2' 



11,4 



1,8 



Malate monopalas. 



1080 



54,8 



13,5 



19,1 



1,3 



616 



40,6 



12,3 



14,7 



1,8 





763 



48,5 



14,8 



17,4 



1,5 



498 



29,1 



10,7 



10,5 



1,6 



Succinale 



1129 



58,2 



16,4 



18,7 



1,4 



493 



35 



12,4 



•15,1 



1,9 





1086 



55,4 



14 



18,9 



1,3 



476 



32,8 



12 



13 



2,2 



Citrate bipotassiq. 



1090 



52,7 



14,7 



20,1 



1,3 



490 



29 



11,5 



20,7 



2 



Conclusions du troisième chapitre. — Les sels acides orga- 

 niques de potassium, tels que les malate, tartrate, succinate, 

 citrates mono et bipotassiques, et très probablement les oxa- 

 lates, fournis au Radis comme aliment carboné, par la voie 

 radiculaire, sont bien absorbés. Us provoquent chez lui, abso- 

 lument comme les acides libres, une augmentation très nette 

 du poids frais, du poids sec, des cendres, de l'acidité relative et 

 diminuent légèrement la turgescence. De plus, le quotient res- 

 piratoire est accru et l'intensité diminuée. Ces sels acides sont 

 donc bien assimilés par la plante, et toutes ces actions bienfai- 

 santes sont surtout dues à l'acide organique qu'ils renferment. 

 En atmosphère libre, le classement de ces sels selon leur nu- 

 tritivité décroissante est le suivant : succinate, citrate mono- 

 potassique, malate, citrate bipotassique, tartrate. 



