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PAUL RAVIN 



2° Cultures sur sable. 

 3° Cultures sur ouate. 



Tableau LVI11. 



Acidité relative des pieds de Radis cultivés en milieux « sels neutres » 

 sur sable et sur ouate. 



.MILIEUX 



ue 

 culture. 



CULTURES SUR SABLE 

 (Expériences de 1912.) 



CULTURES SUR OUATE 

 (Expériences de 1913). 



Concen- 

 tration 

 en acide 



p. rooo 



(en 

 grammes). 



Acidité 

 relative 

 (gr. frais). 



P-p 



Concen- 

 tration 

 en acide 

 p. 1 000 

 (en 

 grammes). 



Acidité 

 relative 

 (gr. frais). 



p-p 



P 



p 







2,5 







1.7 





Knop + K 2 S0 4 





2,4 



» 





1,6 





Knop glucosé 



1,32 



2,6 - 





2,64 



1,8 



20,6 



Malate bipotas.. . 



1,34 



2,4 



8.1 



2,68 



1.7 



11.1 



Tartrate — 



1.50 



2,9 



12 



3 



1,2 



25,3 



Succinate — 



1,18 



2,7 



17,9 



2,36 



1,3 



25,3 



Citrate tripotas. . . . 



1,40 



2,6 



15,3 



2,80 



1,5 



16 



Les résultats obtenus peuvent se résumer ainsi : 



En atmosphère confinée, les sels neutres organiques de po- 

 tassium, absorbés et assimilés par le Radis, produisent sur 

 l'acidité du suc cellulaire : 



1° Plutôt une augmentation de l'acidité relative; 



2° Une diminution des acidités combinée et totale; 



3° L'acidité relative est également en rapport inverse avec la 

 turgescence. 



Conclusions du deuxième paragraphe. — En atmosphères 

 libre et confinée, les sels neutres organiques de potassium étu- 

 diés, absorbés et assimilés par le Radis, produisent une légère 

 augmentation de l'acidité relative. Mais les acidités combinées 

 et totales sont augmentées en air libre et diminuées, le plus gé- 

 néralement, en air confiné, exactement comme cela s'est passé 

 pour les acides libres et sels acides. 



§ III. — INFLUENCE DES « SELS NEUTRES » 

 SUR LES ÉCHANGES GAZEUX 



A. — ■ Echanges gazeux dans l'obscurité. 

 Cette étude comprend la détermination du quotient et de 



