NUTRITION CARBONÉE DES PLANTES 



391 



sultats de ses nombreuses cultures avec un Brïarœa el un 

 Pénicillium, développés à l'obscurité et à la lumière. Il désirait 

 surtout s'assurer si l'action de la lumière ne dépendait pas, à la 

 fois, et du Champignon et delà composition du milieu nutritif. 

 Pour cela, il compose une grande variété de milieux avec les 

 dextroses, la mannite et, ce qui m'intéresse surtout, avec l'acide 

 malique. Cet acide a produit des cultures très médiocres. Résul- 

 tat prévu, dit Duclaux, car l'acide malique est connu comme 

 un corps très résistant, presque comme un antiseptique. 



Wehmer, 1892, remarqua que les acides organiques, même 

 considérés comme alimentaires, exerçaient une influence néfaste 

 sur la germination du Pénicillium glauciim et de Y Aspergillus 

 niger. C'est également ce qu'a trouvé Lesage, en 1896, avec les 

 vapeurs d'acide acétique. 



Beijerinck, 1 893, prétend que les acétates etl'acide succinique 

 sont utilisés par les « Mycodermes. 



Kriiger, 1894, constate que 0s r ,2o de tartrate d'ammonium 

 p. 100 provoque un beau développement de Profol/iecaZopfii et 

 de P. moriformis. 



J. Laborde, 1896, fit une étude biologique complète de YEu- 

 rotiopsis Gayoni, nouvel ascomycète qu'il découvrit sur de 

 l'empois d'amidon. Ce Champignon se comporte ainsi, vis-à-vis 

 des acides organiques qu'on lui fournit à la dose de o p. 100 : 

 les acides tartrique et citrique ne sont pas décomposés, ni par 

 les spores, ni par le mycélium. L'acide oxalique est brûlé par 

 la plante adulte seulement. Les acides lactique, succinique et 

 malique permettent le développement des spores; ce dernier, 

 pourtant, est inférieur aux autres et se rapprocherait plutôt dt 

 l'acide tartrique. On voit, dit cet auteur, que la Moisissure 

 éprouve des difficultés de plus en plus grandes pour détruire la 

 molécule d'acide, à mesure que celle-ci se complique. Lesacides 

 volatils, formique à 1 p. 100, acétique et propionique à 

 2 p. 100, butyrique à 0,80 p. 100, exercent déjà une action 

 toxique sur ce Champignon. Laborde a également étudié 1 in- 

 fluence de quelques-uns de ces acides sur le rendement p. 100 de 

 l'aliment consommé. Il a trouvé que les acides organiques, 

 lactique et succinique, fournissent un rendement peu élevé par 

 rapport aux sucres. 



