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PAUL RAVIN 



renouvelée aussi souvent qu'il était nécessaire, je prélevais, avec 

 une ose, des spores de Pénicillium que je transportais dans un 

 petit matras renfermant 50 centimètres cubes de Raulin modifié, 

 glucosé à 1 p. 100 et quelques morceaux de ponce; le tout 

 était stérilisé, au préalable. Le Pénicillium se développait donc 

 dans un milieu non acide et quand les spores étaient bien 

 mûres, c'est-à-dire vert foncé, on décantait le liquide et on le 

 remplaçait par de l'eau redistillée. Après plusieurs lavages, 

 toujours àseptiquëment faits, on a joutait environ 50 centimètres 

 cubes d'eau stérilisée et on agitait le matras énergiquement. Le 

 mycélium, peu épais, facilement désagrégé par la ponce, aban- 

 donnait ses spores au liquide. On filtrait ensuite, toujours àsep- 

 tiquëment, dans un petit appareil stérilisé, composé d'un petit 

 matras dont le goulot était obturé par un gros tube effilé en- 

 touré de coton. Ce tube bouché à l'ouate contenait, reposant 

 sur sa partie rétrécie, un petit tampon de coton hydrophile très 

 peu tassé. Le tout constituait ainsi un appareil de filtration 

 aseptique, qui laissaitpasserles spores dans le matras et retenait 

 la presque totalité du mycélium. On était dès lors en possession 

 d'une suspension très riche de spores, de couleur verdàtre, 

 dont on prélevait un centimètre cube pour ensemencer chaque 

 liquide de culture. 



7° liécolte du mycélium. — Détermination de son poids sec. — 

 Calcul du rendement pour 100 grammes d'aliment consommé. — ■ 

 Pour récolter le Champignon, on retournait brutalement le 

 vase sur une capsule à fond plat dans laquelle le liquide l'en- 

 traînait avec lui. Saisi avec une pince pour le laisser égoutter, 

 on le comprimait dans la main afin d'en extraire la solution 

 nutritive le plus possible. Après trois courtes macérations suc- 

 cessives de son mycélium dans l'eau distillée qu'il absorbe 

 comme une éponge et suivies d'expressions, on pouvait le 

 considérer comme suffisamment bien lavé. Les eaux de lavage 

 recueillies et réunies au liquide nutritif de façon à obtenir, 

 au besoin avec de l'eau distillée, un volume total de 150 centi- 

 mètres cubes, étaient portées à l'ébullition et filtrées soigneu- 

 sement : ce sera la liqueur A. Le mycélium asséché ensuite 

 entre deux feuilles de papier-filtre était porté et maintenu dans 

 l'étuve à 105° pendant quarante-huit heures, puis enfin pesé. 



