NUTRITION CARBONÉE DES PLANTES 417 



En abscisses, sont portés les jours et, en ordonnées, l'acidité 

 exprimée en l/10 e de centimètre cube de solution décinormale 

 de soude, pour un centimètre cube de liquide prélevé. 



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Courbes 7. — Variations de l'acidité totale des milieux de culture renfermant les 

 acides organiques et le glucose. 



L'examen de ces courbes démontre que l'acide sueeiniqne 

 est le plus vite assimilé et l'acide tartrique le moins. Or, le 

 premier est le meilleur aliment carboné parmi les acides étu- 

 diés et le dernier, le moins favorable : il y a dune bien un 



