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GENERALITÀ 



Vagliasindi GL — Piante di Profumeria (Catania, F. Batfciato 1913). 



La cultura dulie piante contenenti essenze profumate do- 

 vrebbe essere in Italia più estesa di quanto non lo sia oggidì. 

 In Francia la coltivazione industriale delle piante che forniscono 

 prodotti da profumeria ha raggiuto in cinquantanni circa uno 

 sviluppo meraviglioso e tra le officine di profumeria quelle di 

 Grasse (per citare un solo centro) hanno un movimento com- 

 merciale che oscilla attorno agli ottanta milioni di lire. 



Il dott. Vagliasindi fa con questo libro opera di propaganda 

 e di incitamento allo studio di tali coltivazioni, colmando una 

 lacuna della bibliografia agraria italiana. 



Constatata l' importanza commerciale delle culture di piante 

 a essenza, l'Autore tratta brevemente delle condizioni più adatte 

 per .la produzione dei fiori e della scelta delle varietà più utili 

 per lo scopo che il coltivatore si prefigge. 



Nozioni utili sono riportate riguardo all'origine e alla natura 

 dei profumi, secondo studi recenti, e in un breve riassunto sono 

 compresi i vari modi di estrazione dei profumi : per distillazione, 

 per macerazione a caldo o in fusione, per assorbimento a freddo, 

 per dissoluzione, per pressione. Ognuno di questi processi è 

 proprio di una o di parecchie essenze determinate. 



La parte più importante del libro e che non può venir 

 riassunta, è quella che tratta in special modo delle diverse 

 piante da profumeria : la rosa, il gelsomino, il geranio, la vio- 

 letta, la menta, ecc. Di ciascuna di esse l'Autore cita i luoghi 

 ove essa viene coltivata su larga scala, i processi usati per la 

 estrazione del profumo, il rendimento ed il prezzo delle essenze, 

 le norme per gli impianti e le culture, le precauzioni da prendersi 

 per la raccolta del prodotto, le malattie a cui le piante vanno 

 soggette, ecc. 



Un ultimo capitolo, non meno importante per noi italiani 

 e che dovrebbe svegliare energie sopite, è quello che riguarda 

 la Cooperazione per la vendita dei fiori da profumeria. 



