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duits dehors que par ce berger « pendant les temps et 

 saison qu'ils doibvent estre menez aux champs », toujours 

 sous peine de soixante sols d'amende, sans préjudice des 

 dommages-intérêts à payer aux propriétaires des lieux dé- 

 vastés. La pâture était plus particulièrement réglée pendant 

 l'été, où elle ne pouvait avoir lieu que dans certains points à 

 ce destinés. Même en cette saison, on ne pouvait pâturer de 

 nuit (1). La pâture des oies n'était pas interdite, mais sévère- 

 ment réglée, parce qu'on la considérait comme très nuisible 

 « aux pasturages par la bruslure, siccité et stérilité qu'en en- 

 suit ». Les oies ne pouvaient aller à la pâture hors de ville 

 « sans bergers et gardiens, à peine de soixante sols », sans 

 parler des dommages-intérêts à payer (2). 



La culture de la vigne a toujours été très en honneur à 

 Ornans ; rien d'étonnant dès lors à ce que l'administration 

 communale ait prétendu à sa direction. Un statut très ancien, 

 résumé dans l'article 1 er du titre XX e des statuts de 1602, in- 

 terdit absolument de changer la culture des terrains cultivés 

 en vignes, provenant d'accensement des communaux, ou 

 de les laisser sans culture, sous peine de soixante sols d'a- 

 mende et de retour de ces terrains au communal (3;. Par 

 contre il était défendu de convertir en vignes les champs et 

 les prés, sans en avoir obtenu licence du conseil (4). Le 12 

 décembre 1622, il fut même résolu, par statut perpétuel et 

 irrévocable, que, dorénavant, la permission de planter des 

 vignes nouvelles, lorsqu'elle serait accordée, devrait se 

 payer trois francs par ouvrée, et qu'elle serait généralement 

 refusée (5). On n'avait pas non plus la permission de planter " 

 un cépage de son choix : on devait s'en tenir aux plants 

 que la ville avait adoptés, c'est à dire au pineau ou noirin, 



(1) Statuts, titre XXVII. 



(2) Ibid., titre XXVIII. 



(3) Ibid., titre XX, art. 1. 

 ( Ibid., ibid., art. 15. 



ibid.f ibid., art. 16, et Délib. du Cons. de 1622. 



